出伏后吃什么好 2碗養(yǎng)顏藥膳潤膚防秋燥

8月26日，今年為期40天的“三伏天”將落下帷幕。出伏后氣候干燥，人體很容易患上“秋燥”，同時，天氣由熱轉(zhuǎn)涼，很多人也容易感到疲乏，也就是民間百姓常說的“秋乏”。專家提醒說，出伏后，公眾養(yǎng)生保健的重點(diǎn)在于合理飲食，調(diào)整睡眠，這樣既能防“秋燥”，還能解“秋乏”。

今年的“三伏天”，7月17日交“初伏”，7月27日交“中伏”，8月16日交“末伏”，共計(jì)40天。

出伏后，白天熱，早晚涼，晝夜溫差加大，氣候趨于干燥。在這樣的天氣里，人的皮膚很容易變得緊繃，甚至起皮脫屑，嘴唇干燥，嗓子發(fā)干，民間稱之為“秋燥”。

天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲表示，對付“秋燥”要多吃粥、多喝水，尤其是蜂蜜水。多食清心潤燥的食物，如銀耳、百合、梨、葡萄、香蕉、紅薯、菠菜、番茄、芹菜等。同時，睡好子午覺。

到了秋季，人體出汗減少，體熱產(chǎn)生和散發(fā)以及水鹽代謝逐漸恢復(fù)到原有的平衡狀態(tài)，人體進(jìn)入一個生理休整階段，機(jī)體于是出現(xiàn)疲憊感，產(chǎn)生“秋乏”。人往往會變得懶洋洋的，無精打采，哈欠連天。

為有效驅(qū)除“秋乏”，李艷玲建議，要保證充足睡眠，盡量早睡早起，同時中午最好能適度午睡；要保持飲食清淡，可多吃堿性食物中和肌肉疲倦時產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，如西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄、梨等，這些食物可以幫助人體消除疲勞；多到戶外走走，勤曬太陽，適當(dāng)做些有氧運(yùn)動，如散步、做操、爬山、慢跑等。

2碗養(yǎng)顏藥膳 潤膚防秋燥

石斛花膠烏雞湯

功效：

補(bǔ)血益損，生津養(yǎng)顏。適用于久勞虛損，胃陰不足之人。

材料：

霍山石斛10條，花膠2塊，烏雞1只，瘦肉半斤，姜3片。

做法：

石斛浸泡至軟身，剪成小塊;烏雞洗凈后煮開，去血水后撈出。

兩者放入大碗中，加入姜片、水適量，隔水燉1.5小時即可調(diào)味出鍋。

木瓜花生雞腳湯

功效：

補(bǔ)虛健胃，潤膚養(yǎng)顏。適合皮膚干燥、筋骨荏弱的人飲用。

材料：

木瓜1個，花生2兩，雞腳半斤，瘦肉1斤，紅棗、姜片適量。

做法：

先將雞腳去甲，用清水煮5分鐘撈起沖水，木瓜去皮囊和籽，切成幾塊，紅棗去核。

上述材料放進(jìn)湯煲里共煮1.5小時后，調(diào)味食用。