辰時即食時，又名早時等。古人“朝食”之時也就是吃早飯時間，（上午 7 時正至上午 9 時正）。
1. 時辰：辰時。又名食時、早食等：古人“朝食”之時也就是吃早飯時間。
2. 對應時間：7:00-9:00
3. 對應經絡：胃經
中醫(yī)認為，胃是儲存飲食的器官，是生成營養(yǎng)物質供給五臟六腑活動的源泉。其生理功能包括：
1.收納吃下的食物，并使吃下的食物變成食糜，有利于進一步消化吸收。這項活動是和脾相互配合進行的。
2.胃還要將初步消化的食物傳遞到小腸，在那里完成對食物精華物質的吸收。精華被吸收后，剩下的下移大腸，形成大便，排出體外。
辰時又名食時、早食等，主要是指上午7點到9點,這時太陽已經升起，已經完成了早上的晨練，是準備吃早餐的時間了。這個時辰是天地陽氣最旺的時候，所以說吃早飯是最容易消化的時候。早飯吃多了是不會發(fā)胖的。因為有脾經和胃經在運動，所以早飯一定要吃多、吃好。吃早飯就如同“春雨貴如油”一樣寶貴。人體衰老本自然，老年身體宜保健
人體經過一夜的睡眠和休息，由于排尿、呼吸等原因，水分排泄的比較多，致使血液的黏稠度比較高，所以，辰時起來時腦梗塞與心肌梗塞這些疾病發(fā)病比較高。因此健康飲水，從辰時就應該開始了。辰時飲一杯水，可以改變人體經過一夜睡眠之后所產生的許多不便。
人體在夜晚睡覺的時候從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分，辰時的時候人體會處于一種生理性缺水的狀態(tài)。人體在一個晚上流失的水分約有450毫升，辰時喝水可以補充身體代謝失去的水分。
辰時的時候胃腸已經排空，這時喝水可以洗滌清潔腸胃，沖淡胃酸，減輕胃的刺激，使胃腸保持最佳的狀態(tài)。
辰時的時候喝的水會很快被腸黏膜吸收入血液，可有效地增加血溶量，稀釋血液，降低血液稠度，促進血液循環(huán)，防止心臟血管疾病的發(fā)生，還能讓人的大腦迅速恢復清醒狀態(tài)。
辰時的時候為身體補水，讓水分迅速輸送至全身，有助于血液循環(huán)，還能幫助肌體排出體內毒素，滋潤肌膚，讓皮膚水靈靈的。
健康飲水，從辰時就應該開始。辰時飲水對身體有許多好處?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，水是構成人體組織的重要成分，成人體重的60%是水，體內新陳代謝都需要水參加才能完成。因此可以說，水是生命的“甘露”。
既然辰時的第一杯水這么重要，我們就應該重視起來，不應該隨隨便便的喝杯水就了事，因該認真審視，這一杯水到底該怎么喝? 喝一杯新鮮的白開水。新鮮的白開水是辰時最佳選擇。白開水是天然狀態(tài)的水經過多層凈化處理后煮沸而來，水中的微生物已經在高溫中被殺死，而開水中的鈣、鎂元素對身體健康是很有益的。有研究表明，含鈣、鎂等元素的硬水有預防心血管疾病的作用。
可是還有不少人認為辰時喝淡鹽水有利于身體健康，于是晨起就喝淡鹽水，這種認識是錯誤的。喝淡鹽水的確有利健康，但要分時候，比如對于夏天出汗后補充水分是有必要的，可對于早晨起來補充水分來說非但無益，有時對于一些特殊人群有一定的健康危害。研究表明，人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻仍在進行中，這些生理活動要消耗損失許多水分。辰時起床如飲些白開水，可很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。而喝鹽水則反而會加重高滲性脫水，令人更加口干。何況，辰時是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽水會使血壓更高。因此，早晨起來喝一杯新鮮的白開水對身體健康是有益的。 別喝飲料。辰時起來的第一杯水最好不要喝果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。汽水和可樂等碳酸飲料中大都含有檸檬酸，在代謝中會加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，長期飲用會導致缺鈣。而另一些飲料有利尿作用，辰時飲用非但不能有效補充肌體缺少的水分，還會增加肌體對水的需求，反而會造成體內缺水。
辰時喝水，應喝與室溫相同的開水最佳。
別喝涼水。有的人喜歡辰時起床以后喝冰箱里的涼水，覺得這樣很能提神。其實，辰時喝這樣的水是不合時宜的，因為此時胃腸都已排空，過冷或過燙的水都會刺激腸胃，引起腸胃不適。
因此辰時喝水，應喝與室溫相同的開水最佳，天冷時可喝溫開水，以盡量減少對胃腸的刺激。研究發(fā)現(xiàn)，煮沸后冷卻至20~25℃的白開水，具有特異的生物活性，它比較容易透過細胞膜，并能促進新陳代謝，增強人體的免疫功能。凡是習慣喝溫、涼開水的人，體內脫氧酶的活性較高，新陳代謝狀態(tài)好，肌肉組織中的乳酸積累減少，不易感到疲勞。
辰時是指早晨7～9時，這個時候是胃經當令。這時候吃早飯，就是要補充營養(yǎng)。這個時候是天地陽氣最旺的時候，所以說吃早飯是最容易消化的時候。早飯吃多了是不會發(fā)胖的。因為有脾經和胃經在運化，所以早飯一定要吃多、吃好。
因此，有些人為了減肥不吃早飯的做法是錯誤的。幼兒園一般是在早晨8點吃早餐?？墒呛芏鄬W生卻常不吃早餐就上學，這值得家長們重視。
此外，一些朝九晚五的上班族也很少吃早餐，或早餐質量不好，久而久之，這些人精神不振、氣色很差。很多人將之歸罪于前一天晚上睡眠差，其實與當天不吃早餐也有很大關系。
對女性來說，不吃早餐會導致胃經氣血不足，進而導致皮膚干燥、起皺和貧血，加速衰老。
不吃早飯時間久了，消化道潰瘍病容易找上門。
因此，無論是上班族，還是為人父母的家長，每天早起一刻鐘，給自己或孩子準備一頓優(yōu)質的早餐，應是每天的“必修”功課。
飯后1個小時循按胃經是一個不錯的選擇，這樣可以啟動人體的“發(fā)電系統(tǒng)”，以調節(jié)人體的胃腸功能。
現(xiàn)在很多人喜歡在清晨醒來后飲涼白開以求通便，或喝蔬菜汁，說這樣能直接攝取蔬菜里的營養(yǎng)并清理廢物，有的還喝碳酸飲料。人體氣血得熱則行，遇寒則凝，晨起時吃喝冷的食物，必定使體內各個系統(tǒng)更加攣縮、血液流通更加不順。因此早上第一口食物，應該是溫熱的食物。
具體來說，早餐宜食五谷類主食，不宜葷腥。一般來說，起床后活動30分鐘再吃早餐最為適宜，早餐應該享用熱稀飯、熱燕麥粥、熱豆花、熱豆?jié){和芝麻糊等，再配著少量蔬菜、面包、水果等。
俗話說得好：早飯要吃好，“好”字代表著要營養(yǎng)充足、全面，要盡可能的一次性吃全，蛋白質、脂肪、維生素、水分、糖類、礦物質等，但也不要太絕對。雞蛋、牛奶、粥、火腿、蔬菜、包子、水果等，自由搭配一下就可以了。
此外，中醫(yī)學家建議在早飯前可以做導引，比如用手代梳，梳發(fā)百余遍，以醒腦明目，防止脫發(fā);然后洗臉、漱口、刷牙，飯后散下步。老年人脾胃虛弱，輕微活動和按摩腹部可促進腸胃蠕動，可以助消化。
一夜過去胃排空，此時進食可養(yǎng)胃，因此時間再緊也要吃早餐。吃早飯不會讓身體發(fā)胖，因為此時體內陽氣完全生發(fā)，陽氣健旺，胃的運化能力最強，就算“吃得像皇帝”也不會導致發(fā)胖，反而減肥的人應多吃早餐。
不吃早餐，胃“無事可做”就會一直分泌胃酸，時間久了就有患胃潰瘍、胃炎、十二指腸炎的危險。另外，到9點鐘，胃無食物、脾無運化，氣血不足，人就頭暈乏力，臟腑缺少供養(yǎng)出毛病。
【功效】大益胃氣。適用于氣虛食少，有開胃之用。
【做法】取小米50克、香菇50克。先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。
【功效】黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。
【做法】生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。
溫馨提示：上班族要注意勞逸結合，適時舒緩精神壓力，及時給身體補充能量?？梢栽谵k公室準備一些零食，如面包、餅干等，餓時吃一點。在上午九、十點或下午兩、三點，吃兩三粒幾丁聚糖和卡拉膠，養(yǎng)胃方便又有效。養(yǎng)胃的海洋活性物，能促進胃的自我修復，純天然而無毒副作用。
【功效】因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
【做法】取新鮮胡蘿卜切碎，同粳米共煮，能健胃、補脾，助消化。將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。
【功效】可補脾胃、清肝熱，滋補、潤膚。
【做法】黃豆70克、蜂蜜15克、白糖、水1200毫升。將黃豆浸泡6-12小時后裝入豆?jié){機網罩內，杯體中加水，啟動加熱十幾分鐘后即成。稍涼后加入白糖和蜂蜜。
溫馨提醒：早餐吃一份營養(yǎng)早餐，能保證一天活力充沛，建議早餐要以富含蛋白質和碳水化合物的食物為主食，早餐要熱吃，才能保護胃氣，適宜吃細軟、容易消化的食物。
足陽明胃經這條經脈是很長的一條,女人老的時候叫“陰明脈衰”,就是這條“陽明脈”。女人老的時候都是從出現(xiàn)眼袋,面部肌肉松弛,嘴巴肌肉松弛,臉部肌肉松弛,嘴巴開始微微出現(xiàn)皺紋,脖子肌肉松弛,乳房下垂……這些開始的,這就是“陽明脈”。所以女人要想不衰老,可以補“陽明”,補陽明最好的額食物是葛根,葛根是一種中藥,是專門補“陽明”的。
《黃帝內經·無味》:“胃者,五臟六腑之海也,水谷皆入于胃,五臟六腑,皆凜氣于胃?！?得胃病的人,腹部一定是撐著的,發(fā)脹的一吃東西就飽,胃脘當心而痛,食障不下,怎么治療呢?熱有個穴位叫“足三里”,位于膝蓋處下去三指(中指),偏外側一寸的一個穴位,日本人常按這個穴位,敲打這個穴位,是溝通你的胃經,可以幫助消化吸收。
辰時是天地陽氣最旺的時候,所以說吃早飯是最容易消化的時候,經過幾個時辰的氣血運轉,也需要補充營養(yǎng)供給陽氣生發(fā)之用。現(xiàn)在很多男、女孩子臉上長青春痘,雖然和內分泌有一定的關系,其實也是一般是青年男女吃冷飲損傷了胃氣。 所以我們的早餐一定要吃多、吃好,如果長期的不吃早飯,對人體的損害是很大的!對愛美的女士來說,早上不吃飯,會導致午餐、晚餐吃多,容易發(fā)胖的哦!
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