食療，亦稱飲食療法、食物療法或食養(yǎng)，是指通過(guò)調(diào)節(jié)飲食來(lái)防治疾病、強(qiáng)壯體質(zhì)的一種方法。藥食同源，藥食同用是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的一大特色，瑤族醫(yī)藥學(xué)也不例外?，庒t(yī)食療是瑤族傳統(tǒng)治療方法之一，具有自身的民族、時(shí)代及地區(qū)特色?，幾迕耖g的食療方法和食療方劑豐富多彩，為瑤醫(yī)治療學(xué)增添了內(nèi)容和色彩?，庒t(yī)食療在預(yù)防醫(yī)學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué)和老年醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域中均占有重要地位。

從“有了人類就有醫(yī)療活動(dòng)”的觀點(diǎn)看，醫(yī)療活動(dòng)是在生產(chǎn)生活實(shí)踐中萌芽與成長(zhǎng)起來(lái)的，即先有飲食，才有醫(yī)療活動(dòng)，通過(guò)飲食方面的不斷摸索，才能有醫(yī)療的不斷進(jìn)步。正如孫思邈在《千金方》中所說(shuō)的：“安生之本，必資于食，不知食宜者，不足以存身也”?，庒t(yī)學(xué)的藥食同源是不容懷疑的，在眾多的廣西遠(yuǎn)古時(shí)代遺址處，發(fā)現(xiàn)藥物的同時(shí)，還發(fā)現(xiàn)諸多動(dòng)物化石，如劍齒象、大熊貓、豬獾、華南豪豬、野豬、羊、牛等，更說(shuō)明了這一點(diǎn)。藥食同用的目的，在于加強(qiáng)藥物的療效，減緩藥物的毒副作用，可起到引藥人絡(luò)、扶正法邪、便于服用等作用。