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滿族民間傳統(tǒng)養(yǎng)生保健

滿族先人居住在我國北方長白山原始森林和黑龍江流域,氣候環(huán)境惡劣,以漁獵農(nóng)耕為主,為適應(yīng)環(huán)境,在生產(chǎn)生活中積累了寶貴的養(yǎng)生保健經(jīng)驗。


1.居住習俗中的滿族養(yǎng)生保健


滿族先人崇尚自然,北方氣候寒冷,滿族先人順應(yīng)自然,創(chuàng)造了可以抵御寒冷的居住和生活方式?!督鹗贰分杏涊d:“黑水舊俗無室廬,負山水坎地,梁木其上,覆以土,夏則出隨水草以居,冬則入處其中,遷徙不常。獻祖乃徙居海古水,耕墾樹藝,始筑室,有棟宇之制,人呼其地為納葛里。納葛里者,漢語居室也。自此遂定居于安出虎水之側(cè)矣?!睗M族先人從居住樹屋、穴居和“土窩棚”的原始方式開始,后期又創(chuàng)造了可以抵御北方氣候寒冷潮濕的“滿族老屋”:富育光在《圖像中國滿族風俗錄》一書中指出:“滿族居室住宅,尤其注重防寒冷問題,因此形成了滿族特有的居住習俗。滿族的居住習俗,是滿族先人經(jīng)過幾千年的實踐才形成的。”“滿族老屋”為茅草土坯房,門窗向南朝陽,房頂為厚厚的茅草,屋墻為土坯加內(nèi)外抹草泥,室內(nèi)三面搭火炕、砌火墻,有很好的防寒保暖作用?!皾M族老屋”是滿族特有的順應(yīng)自然預防疾病的居住習俗,至今北方地區(qū)居民仍有沿用。


滿族善用動物皮毛等自然材料制作衣、帽或衣褲連體的服裝、靰鞡鞋,用于生產(chǎn)生活中的防寒和保暖。靰鞡鞋是滿族在北方特有的鞋子,用牛皮或豬皮、馬皮制作,鞋口打眼用皮條作鞋帶,鞋底連幫,穿時里面蓄靰鞡草,既保曖又耐磨。靰鞡草是東北特有的多年生草本植物,透氣防潮,保暖,將干靰鞡草用木棒捶打柔軟后放入靰鞡鞋中,防止腳的凍傷。


滿族的居住方式和服裝、鞋帽抵御北方嚴寒的氣候,適應(yīng)了生產(chǎn)生活的需要,有效地預防了因氣候寒冷潮濕而引起的風寒濕痛等北方常患疾病的發(fā)生。


2.飲食習俗中的滿族養(yǎng)生保健


滿族入住中原以后,不斷吸納漢族和其他少數(shù)民族的飲食文化,逐漸形成了具有滿族特色的飲食習俗,蘊含大量養(yǎng)生保健知識和內(nèi)容。如食品不僅營養(yǎng)豐富,耐饑餓,很適合在天氣寒冷地區(qū)食用。菜肴多用大鍋燉煮:白肉血腸、豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇或滿族火鍋等多有散寒暖胃等功效。主食有蒸的黏餑餑(黏豆包)、年糕、八珍糕等、臘八粥、薩其瑪?shù)缺阌趦Σ睾捅9堋龆垢?、酸菜等都是具有滿族特色的食品。


1644年滿族入住中原以后,滿族飲食更加注意養(yǎng)生保健,滿族宮廷御膳房加工制作各種漢族精美膳食和滿族傳統(tǒng)飲食,形成了獨特的滿族宮廷膳食。最具有代表性的是食用方法十分考究的滿漢全席,有大量的山珍野(海)味和養(yǎng)生保健菜品。例如蛤什蟆湯、清蒸哈什螞、參芪燉白鳳、山珍蕨菜、松樹猴頭蘑、煨鹿筋、長春鹿鞭湯、冰糖核桃、冰糖山楂、蜜絲山藥等。這些具有養(yǎng)生保健功能的食品至今仍在廣泛傳承。


3.婚育習俗中的滿族養(yǎng)生保健


滿族婚育習俗中蘊含了許多預防保健知識。如婦女在妊娠期間不能多吃醬和過咸鹽的食物,防止影響孕婦和胎兒健康(因北方滿族農(nóng)家有愛食用自家釀制的大豆醬的習慣孕婦不能坐鍋臺、窗臺、磨臺,不能參加喪事等過勞或過激的活動,防止孕婦發(fā)生意外;早期滿族孕婦是采用“落草”方式生產(chǎn),谷草松軟、保暖,孕婦在谷草上生產(chǎn),在當時條件下是比較衛(wèi)生的生產(chǎn)方式;滿族嬰兒有睡“悠車”的習俗(睡“悠車”是指將嬰兒放在用木板,早期是用樺樹皮為材料制作的類似船型的箱斗中,再用繩子將“悠車”掛在屋頂木梁上,推動后類似秋千來回悠蕩),睡“悠車”可以保護嬰兒安全和促進睡眠;對受驚嚇的嬰兒有“叫一叫”、“律一律”習俗,用撫摸和語言安撫的方式為受驚嚇孩子的實施撫慰療法。


4.健康保健運動


滿族健康保健運動廣泛存在于滿族生活中。如東北秧歌、走百病、抓嘎拉哈、翻繩、滾鐵環(huán)、趕羊、踢毽子、抽冰嘎、堆雪包、冰雪雕、打雪戰(zhàn)、跑冰鞋、滑冰車、冰爬犁、雪地走、踢形頭、冰嬉等健身運動。滿族創(chuàng)造的適合在北方氣候寒冷環(huán)境中進行的健康保健運動集健身與娛樂為一體,因地制宜、簡便易行、民眾廣泛參與,對提高人們健康、抵御疾病的發(fā)生發(fā)揮了重要作用。


5.滿族善用地域資源養(yǎng)生保健


滿族居住的我國北方,地域遼闊,冬季寒冷,物產(chǎn)豐富,盛產(chǎn)各種山珍野菜和植物漿果以及眾多的動植物藥材。


(1)充分利用動植物的養(yǎng)生保健作用


滿族很早就能充分利用野生資源進行養(yǎng)生保健和防治疾病。如滿族喜食用的山野菜、漿果、菌菇等,經(jīng)現(xiàn)代研究證明幾乎都有養(yǎng)生保健功效。如:蕨菜可以清熱滑腸,降氣化痰,利水安神,現(xiàn)代研究蕨菜有一定的防癌作用;桔梗菜有宣肺利咽、止咳祛痰、平喘作用等。用人參、靈芝、鹿茸或鹿筋、鹿鞭、鹿尾等泡酒飲用,可以補腎生精、強身健體、舒筋活絡(luò),用于腰膝酸軟、風寒濕痛、筋骨麻木、陽痿早泄等;用人參、黃芪燉雞肉來調(diào)理臟腑,補氣養(yǎng)血,用于久病體虛;鹿胎、鹿血、哈什螞(田雞油)用于調(diào)理婦女早產(chǎn)、失血過多、久病虛勞損傷、不孕不育、更年期綜合征等?,F(xiàn)代研究表明,人參、黃芪、五味子、鹿茸、哈什螞等均有提高機體免疫功能、增強自身抗病能力,對心腦血管疾病和癌癥有輔助治療功效。


(2)冰雪保健


滿族居住的北方地區(qū)寒冷多冰雪,在長期與大自然抗爭過程中,滿族先民逐漸發(fā)現(xiàn)和掌握冰雪的醫(yī)療保健作用并能合理利用。如:“雪療法”是在人體凍傷時用雪搓擦凍傷部位,促進血液循環(huán),緩解凍傷,或用雪擦身為患發(fā)熱病人降溫;“冰敷法”,是用動物膀胱盛裝冰塊,縛其腫脹傷口處消除腫脹疼痛,或置于頭、胸部來降低體溫、解熱止痛;“出天花”病人身體發(fā)熱,在身邊擺放裝有冰塊的編簍,達到降溫的作用;滿族還有吃冰塊、凍梨來消除胃火、心火等引起的煩躁悶熱癥狀的做法。用冰雪進行保健的做法在北方民間仍有應(yīng)用。


(3)溫泉洗浴保健


滿族居住的長白山地區(qū)和黑龍江流域大小溫泉眾多,滿族稱之為“湯泉”,洗溫泉稱“坐湯”。滿族很早就能合理利用當?shù)販厝Y源進行溫泉洗浴保?。ê笃诎l(fā)展有藥?。?。在滿族歷史上,據(jù)《金史》《滿文老檔》《清宮醫(yī)案》等記載:雍正、康熙、乾隆等多個皇帝、大臣洗溫泉進行健康保健。如《重譯滿文老檔》中記載:“汗(奴爾哈赤)在二十巳刻,去千山的溫泉,二十七汗從溫泉回來了?!睋?jù)現(xiàn)代科學檢驗,長白山地區(qū)的溫泉水中含有多種對人體有益的礦物質(zhì),在溫泉洗浴可以舒筋活血、緩解疲勞,起到輔助治療風濕寒痛、皮膚疾病等保健作用。


6.滿族民間保健療法


滿族民間常用的保健方法很多,如:用艾蒿煙熏祛除瘟瘴邪氣和蚊蟲,善用艾灸、拔火罐、熱熨法、熏蒸、熱熏等方法。滿族很早就能將艾葉制作成艾炷,“艾灸法”是用點燃的艾炷對人體某些部位進行艾灸,調(diào)理機體的功能,對此中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)?素問》中有“北方者,天地所閉藏之域也,其地高陵居,寒風冰冽,其民樂野處而乳食,藏寒生滿病,其治宜灸焫。故灸焫者,亦從北方來”的記載;“熱熨法”,是將大粒鹽炒熱裝入布袋,覆蓋在患處緩解風濕寒痛;“酒療法”是用點燃的熱酒在身體患處反復揉搓、按壓,緩解跌打損傷引起的腫脹疼痛。至今這些滿族保健方法在北方民間仍然被傳承和應(yīng)用。

原文標題:滿族民間傳統(tǒng)養(yǎng)生保健