老年人的膳食平衡養(yǎng)生

人到老年，應(yīng)住充分考慮其生理特殊性，采取相應(yīng)的對(duì)策，保持老年人的膳食平衡，才能為其健康長(zhǎng)壽打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1．調(diào)整熱能供給

眾所周知，老年人的活動(dòng)量大大減少，因此已不需要過(guò)多的熱能供應(yīng)，否則容易引起肥胖而給機(jī)體帶來(lái)一系列的慢性病，給健康帶來(lái)隱患。一般來(lái)說(shuō)，老年人日常飲食所需總熱量在1500～2400千卡之問(wèn)。老年人的飲食需要加以調(diào)整，以防熱量攝入過(guò)多，反倒不益健康。

2．酸堿要平衡

人體的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖和水分以外，還含有各種成份的礦物質(zhì)。當(dāng)人體吸收后，由于礦物質(zhì)的性質(zhì)不同，在生理上有酸性和堿性的區(qū)別。含鈉、鉀、鈣、鎂的食物，生理上稱(chēng)為堿性食物；含磷、硫、氯的食物，在生理上稱(chēng)為酸性食物。一般說(shuō)，絕大數(shù)綠葉蔬菜、水果、豆類(lèi)、奶類(lèi)都屬堿性食物；大部分肉、魚(yú)、禽、蛋等動(dòng)物性食品以及米面及其制品均屬酸性食品。如果我們?cè)陲嬍硶r(shí)，不注意搭配，容易引起人體生理上的酸堿平衡失調(diào)。此外，中老年人易患高血壓、動(dòng)脈硬化；胃潰瘍、便秘、齲齒等疾病，更應(yīng)注意飲食中的酸堿合理搭配，保持飲食中的酸堿平衡。這樣，對(duì)于預(yù)防各種疾病和防止衰老有著積極的作用。

◎ 中老年人易患高血壓、便秘、齲齒等疾病，應(yīng)注意飲食中的酸堿合理搭配，保持飲食中的酸堿平衡，有助預(yù)防各種疾病和防止衰老。