電腦族如何預(yù)防腸胃病

易患的腸胃病：慢性胃病

1.芥菜胡椒豬肚湯
材料：
熟豬肚125克，芥菜100克，紅棗30克，姜片少許，胡椒粉5克，鹽、雞粉各2克
做法： 

①豬肚切粗條，洗凈的芥菜切塊待用。 

②砂鍋中注入適量清水燒開，倒入豬肚、芥菜、姜片、紅棗拌勻。 

③加蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)，揭蓋，加入胡椒粉拌勻。 

④加蓋，續(xù)煮30分鐘至食材熟透入味，揭蓋，加入鹽、雞粉攪拌片刻。 

⑤關(guān)火后盛出煮好的湯，裝入碗中即可。
功能效用：
此湯能溫中散寒、醒脾開胃，可以用于治療胃寒、心腹冷痛及因受寒引起的消化不良、吐清口水、胃虛寒。

2.山藥土茯苓煲瘦肉
材料： 

豬痩肉260克，山藥、土茯苓姜片各少許，鹽、雞粉各適量
做法： 

①洗好的豬瘦肉切條形，改切成丁。
②鍋中注入適量清水燒開，倒入瘦肉，淋入少許料酒，汆去血水，撈出瀝干水分，備用。 

③砂鍋中注入適量清水燒熱，倒入土茯苓、山藥、姜片，放入瘦肉，淋入少許料酒拌勻。 

④蓋上蓋，燒開后用小火煮約40分鐘。 

⑤揭開蓋，加入鹽、雞粉拌勻調(diào)味。 

⑥關(guān)火后盛出煮好的菜肴即可。

功能效用： 

滋補(bǔ)健脾胃的山藥與祛濕的茯苓搭配，加上豬痩肉滋陰潤燥、增強(qiáng)免疫力，此湯可用于脾胃虛弱、運(yùn)化失職、食欲不振。

3.砂仁鯽魚湯
材料：
凈鯽魚350克，砂仁12克，姜片、蔥段各少許，鹽3克，雞粉2克，胡椒粉少許，料酒4毫升，食用油適量
做法：
①鍋中注入少許食用油燒熱，放入鯽魚，煎至散發(fā)出焦香味，輕輕翻轉(zhuǎn)鯽魚，再煎一會(huì)，至兩面斷生，放入盤中待用。 

②砂鍋中注水燒熱，放入洗凈的砂仁，蓋上蓋子，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。 

③揭開蓋，撒上姜片，放入煎好的鯽魚，再淋入少許料酒提味，加蓋，用大火燒開后改小火續(xù)煮15分鐘至食材熟軟。 

④取下蓋子，調(diào)入鹽、雞粉，撒上少許胡椒粉，略煮片刻至食材入味，撒上蔥段即成。

功能效用：
鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、漬瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。

4.山楂決明菊花茶
材料：
菊花25克，干山楂25克，熟決明子30克，蜂蜜25克
做法：
①取一碗，放入菊花，倒入溫水清洗片刻，撈出泡好的菊花，瀝干水分，裝入盤中備用。 

②砂鍋中注入適量清水燒開，倒入備好的干山楂、菊花、熟決明子拌勻。 

③加蓋，大火煮5分鐘至析出有效成分，關(guān)火后燜5分鐘至入味。 

④揭蓋，盛出煮好的茶，稍微放涼后即可飲用。

功能效用：

山楂開胃消食，決明子含有決明素等成分，具有清肝火、祛風(fēng)濕、益腎明目等功效。菊花茶清熱降火，還能提神，適合電腦族飲用。

5.黃芪決明子茶
材料：
決明子15克，黃芪20克，白術(shù)15克，防己6克
做法：
①將決明子、黃芪、白術(shù)、防己分別用清水洗凈后待用。
②鍋中注入適量清水燒開，倒入備好的藥材攪拌均勻。
③蓋上蓋，用小火煮20分鐘，至藥材析出有效成分，揭開蓋，攪拌片刻。 

④關(guān)火后將煮好的藥茶用濾網(wǎng)或漏勺濾入杯中，待稍微放涼即可飲用。
功能效用：

黃芪味甘性溫，歸肺經(jīng)，有補(bǔ)氣升陽、益衛(wèi)固表之功能。經(jīng)常用黃芪配伍瓊珍靈芝煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。

6.陳皮烏梅枸杞茶
材料：
陳皮8克，枸杞9克，烏梅40克，冰糖20克
做法：
①將陳皮、枸杞洗凈待用，砂鍋中注入適量清水燒開。
②倒入洗凈的陳皮、枸杞，放入烏梅，用湯勺攪拌勻。
③蓋上蓋，用小火煮20分鐘，至所有藥材析出有效成分。
④揭開蓋子，放入冰糖攪勻，煮至冰糖溶化。 

⑤關(guān)火后盛出煮好的茶水，裝入碗中，稍微放涼后即可飲用。
功能效用：

烏梅有健脾開胃、收斂生津的功效，對(duì)于腎虛引起的腹瀉有一定的改善作用。一杯烏梅陳皮茶，消化解膩、清除腸胃垃圾。枸杞還能明目，電腦族應(yīng)多飲。

7.枸杞茯苓紅茶
材料：
茯苓15克，枸杞8克，紅茶葉4克
做法：
①砂鍋中注入適量清水燒開，放入洗凈的枸杞、茯苓。
②蓋上蓋，煮沸后用小火煮約15分鐘，至其析出有效成分。
③揭蓋，攪拌一小會(huì)兒，轉(zhuǎn)中火保溫，待用。 

④取一個(gè)干凈的茶杯，放入紅茶葉，盛入砂鍋中的少許藥汁，沖洗一遍后倒出杯中的熱水。
⑤再次盛入砂鍋中的藥汁，至八九分滿。 

⑥蓋上杯蓋，泡約5分鐘，至散出茶香味。 

⑦取下杯蓋，趁熱飲用即可。

功能效用：

茶葉中所含的茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激，紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。

8.大黃蜂蜜潤腸茶
材料：
大黃12克，番瀉葉少許，蜂蜜少許
做法：
①將大黃和番瀉葉洗凈備用。 

②鍋中注入適量清水燒開，倒入備好的大黃、番瀉葉。
③蓋上蓋，用中小火煮約15分鐘至藥材析出有效成分。
④揭蓋，關(guān)火后盛出茶水，用濾網(wǎng)或漏勺將茶水濾入杯中。
⑤待稍涼后加入少許蜂蜜調(diào)勻，即可飲用。
功能效用：

大黃含有脂肪酸、草酸鈣、葡萄糖、果糖和淀粉等成分，具有瀉熱通腸、涼血解毒等功效。本茶具有溫里散寒、通便止痛的功效，可用于寒積型便秘、大便艱澀、四肢冰涼等癥。

9.黃芪黨參枸杞茶
材料：
黃芪15克，黨參15克，枸杞8克
做法：
①將黃芪、黨參、枸杞洗凈備用。 

②砂鍋中注入適量清水燒開，放入洗好的黃芪、黨參。
③蓋上蓋，用小火煮約20分鐘，至藥材析出有效成分。
④揭蓋，放入洗好的枸杞，拌煮約2分鐘，至其有效成分完全析出。 

⑤關(guān)火后將煮好的茶水裝入碗中，稍微放涼后，即可飲用。
功能效用：

枸杞含有胡蘿卜素、多種維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明冃等功效。本茶具有補(bǔ)血補(bǔ)氣、增強(qiáng)體質(zhì)的功效，適合電腦族飲用。

10.金銀花山楂茶

材料： 金銀花5克，山楂35克
做法：
①洗凈的山楂去除頭、尾，切開去核，再切小塊，備用。
②將金銀花洗凈備用。
③砂鍋中注入適量清水燒開，倒入金銀花、山楂攪勻。
④蓋上蓋，燒開后用小火煮約20分鐘。 

⑤揭蓋，關(guān)火后盛出煮好的山楂茶，稍微放涼后即可飲用。
功能效用：
山楂含有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，具有消積化滯、收斂止痢、活血化瘀等功效。本茶具有清熱解毒、殺菌止痢的功效，適合久坐電腦前的電腦族。

11.大麥茶 

做法：
水發(fā)大麥100克
做法：
①將大麥洗凈。
②將鍋置于火上，倒入大麥。 

③轉(zhuǎn)中火翻炒30分鐘至熟，關(guān)火，將煮好的大麥盛出，裝入盤中。 

④把大麥倒入隔渣袋里，將袋子系好，待用，砂鍋中注入適量清水燒開，放入隔渣袋。 

⑤加蓋，大火煮10分鐘至析出有效成分，揭蓋，將隔渣袋撈出來。
⑥關(guān)火后盛出煮好的茶，裝入杯中即可。

功能效用：

大麥含有蛋白質(zhì)、淀粉、不飽和脂肪酸及多種維生素、礦物質(zhì)，具有開胃消食、消渴除熱、健脾養(yǎng)胃等功效。本茶可以寬腸通便，可以當(dāng)做日常茶飲代替白開水。