以下食療藥膳的做法:
松子粥
【原料】松子仁20克,粳米100克。
【制作】每日取松子仁研碎,同粳米煮粥,即可服食。
【功效】補(bǔ)虛,養(yǎng)液,潤(rùn)肺,滑腸。適宜于中老年人體弱早衰、頭暈?zāi)垦?、肺燥咳嗽咯血、慢性便秘?/span>
【注意】凡大便溏薄的老年人不宜服。
珠玉二寶粥
【原料】生山藥60克,柿霜餅24克,生薏苡仁60克。
【制作】
(1)將山藥、薏苡仁搗成粗粒放入鍋內(nèi),加水適量,置灶上煮至爛熟;再將柿霜餅切碎,調(diào)入煮好的粥內(nèi),攪勻溶化即成。
(2)如用純白柿霜,止咳效果更強(qiáng)。將柿霜加入已煮好的粥內(nèi),即可服食。
【功效】補(bǔ)脾益肺,適宜于脾肺陰虧而致飲食懶進(jìn)、虛勞咳嗽,以及一切陰虛之證患者食用。
白木耳粥
【原料】白木耳5~10克,粳米60~100克,大棗3~5枚,冰糖適量。
【制作】先將銀耳浸泡半天,然后加入粳米和大棗(去核),同煮成粥,待粥將熟時(shí),加入冰糖,稍煮即成。
【功效】潤(rùn)肺生津,滋陰養(yǎng)胃,益氣止血,補(bǔ)腦強(qiáng)心。適用于虛勞咳嗽、痰中帶血、肺癆病陰虛內(nèi)熱,以及慢性便血、痔瘡出血等癥。
【注意】風(fēng)寒感冒咳嗽及濕熱痢疾者忌服。
百合粥
【原料】百合30克(干百合20克),糯米50克,冰糖適量。
【制作】百合剝皮去須切碎(或干百合碾粉),與糯米同入砂鍋內(nèi),煮至米爛湯稠,加冰糖即成。
【功效】潤(rùn)肺止咳,寧心安神。適用于肺燥咳嗽,痰中帶血,熱病后期、余熱未清、神志恍惚、心神不定及婦女更年期綜合征等。
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