防治哮喘飲這幾道湯

以下食療藥膳的做法

豬胰止渴湯

【原料】豬胰1具，黃芪20克，山藥30克，天花粉15克，葛根18克，精鹽、味精各適量。

【制作】

（1）將豬胰洗凈血污，切成小塊；葛根洗去泥沙，切碎。

（2）將豬胰與黃芪、山藥、天花粉、葛根同入砂鍋，加水適量，先用武火燒沸，后改用文火慢燉，待豬胰熟后，調(diào)人少許精鹽、味精即成。飲湯食豬胰。

【功效】益氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳。適用于肺氣陰兩虛而致口渴多飲、咳嗽少痰、小便頻多、形體消瘦、氣短乏力、唇舌干燥者。

芙蓉豬肺湯

【原料】木芙蓉花60克，豬心肺1具，鹿銜草30克，紅糖60克。

【制作】將豬心肺洗凈，加水適量，用砂鍋煮沸，撇去泡沫，下鹿銜草共燉，至豬心肺熟透，再下木芙蓉花，燉20?30分鐘，然后撈起豬心肺，切片，蘸紅糖服，并喝湯。

【功效】本方有補(bǔ)益虛損、止咳止血、清熱排膿的療效。主治老人虛勞咳嗽、咯血、上感久咳、痰喘不止及慢性喘息性支氣管炎急性發(fā)作者，還可預(yù)防呼吸道疾病，以及老年崩漏。

麻杏雪梨瘦肉湯

【原料】雪梨2個(gè)，瘦肉120克，杏仁9克，麻黃4.5克，蜜棗3粒，冰糖酌量。

【制作】

（1）將雪梨切成4塊，只去心及核，不用去皮。

（2）放適量清水，用料一起放入煲內(nèi)，煮約3小時(shí)，加冰糖，再煮5分鐘便可飲用。

【功效】清熱降火，宣肺止咳。此湯可治肺燥久咳和熱性哮喘。

寧嗽止喘湯

【原料】生山藥50克，甘蔗白絲汁30克，雞蛋黃4個(gè)。

【制作】先將山藥煎取清湯約1升，再將甘蔗白絲汁及雞蛋調(diào)人，分3次飲之。不可過(guò)熱，過(guò)熱則雞蛋黃熟使效果減弱。

【功效】此湯甘甜清香，富有營(yíng)養(yǎng)，可養(yǎng)肺潤(rùn)燥、健脾開(kāi)胃、增進(jìn)食欲，夏秋季食用最佳。對(duì)因肺胃燥熱的干咳不止、咳喘并發(fā)、口干舌燥者有良效。

【注意】

（1）煎煮山藥片厚度均勻，火候宜用中火。

（2）對(duì)痰熱壅盛及暴感外邪的咳喘應(yīng)當(dāng)忌飲。