三七療胃病，天下第一

三七又名田七，明代著名的藥學(xué)家李時珍稱其為“金不換”。三七是一種常見的保健藥材，以擅長活血、止血而為人所熟知，它生用可以止血化瘀、消腫止痛，揚(yáng)名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔黃”，就是以三七為主要原料制成的。

三七一藥，歷代醫(yī)家皆言其功效為止血、活血化瘀，應(yīng)用與臨床屢見不鮮。但很少用來治療胃脘痛，多于治療胃及十二指腸潰瘍出血配合它藥用來止血。近年來，臨床發(fā)現(xiàn)三七單用治療胃炎和潰瘍效果較佳，且多半潰瘍治愈。下面介紹一款藥膳——三七湯。

三七湯

原料：花旗參7克，三七20克，淮山藥25克，枸杞子25克，桂圓肉20克，豬瘦肉30克，清水4大碗。食鹽、胡椒各適量。

做法：花旗參等中藥放入布袋扎緊，和肉放在一起，加入清水，先大火后小火，燉煮2小時，加食鹽、胡椒即可。撈除布袋，吃肉喝湯，每次1小碗。每天1次。

功能：活血益氣，滋陰養(yǎng)胃。

清代的《本草綱目拾遺》記載：  “人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱人參、三七為中藥之最珍貴者?！备鶕?jù)現(xiàn)代藥理研究，三七與人參一樣，含有四環(huán)三萜等補(bǔ)養(yǎng)成分，而且比人參含量還高。

運(yùn)用《易經(jīng)》的知識來推理，我們對三七的藥物功效就會了解得更加全面和精確。人參，不僅與脾土有關(guān)，還與坎水有關(guān)，也就是說人參不僅補(bǔ)脾，還可養(yǎng)腎；三七，主產(chǎn)于先天巽卦、后天坤卦的西南地區(qū)，同時得巽卦和坤卦之氣。所以對于人體而言，三七不僅與脾土有關(guān)，還與肝木有關(guān)，也就是說三七不僅可以補(bǔ)脾，還可以養(yǎng)肝，用來治療與脾、肝有關(guān)的任何疾病，效果都出人意料得好。