心絞痛患者宜吃食物-洋蔥

洋蔥中所含有的活性成分能夠刺激血溶纖維蛋白，具有擴(kuò)張血管、降低血壓和血糖的功效，能有效預(yù)防治心絞痛。

【西紅柿洋蔥湯】

材料：西紅柿150克，洋蔥100克

調(diào)料：鹽2克，番茄醬15克，雞粉、食用油各適量

做法：①將洋蔥去皮，洗凈，切成絲，西紅柿洗凈，切小塊，備用。

②向鍋中倒入適量食用油燒熱，放入洋蔥絲，快速翻炒勻。

③倒入西紅柿，翻炒片刻，注入適量清水，燒幵后煮2分鐘至食材熟透，加入適量雞粉、鹽、番茄醬攪勻調(diào)味即可。

【洋蔥西紅柿雞排】

材料：雞胸肉200克，西紅柿75克，洋蔥60克，雞蛋50克

調(diào)料：番茄汁25克，鹽2克，白糖4克，生粉、食用油、蒜末、蔥花各適量

做法：

①鮮蔥、西紅柿洗凈，抓雞蛋取蛋黃；雞胸肉洗凈，切片，加鹽、蛋黃、生粉，制成雞排，煎成兩面金黃。

②用油起鍋，放入蒜爆香，倒入洋蔥、西紅柿、雞排，加入番茄汁、鹽、白糖，翻炒至肉排入味，撒上蔥花即可。