當歸白芍排骨
材料:
當歸、白芍、熟地、丹參各15克,川芎15克,三七粉5克,排骨500克,料酒50毫升,鹽適量。
做法:
1、將排骨洗凈,氽燙去腥,再用冷開水沖洗干凈,瀝水。
2、將當歸、白芍、熟地、丹參、川芎入水煮沸,下排骨,加料酒,待水煮開,轉(zhuǎn)小火,續(xù)煮1小時。
3、最后加入三七粉拌勻,加適量鹽調(diào)味即可。
功效:
當歸、白芍、熟地均是補血良藥,白芍 還可緩急止痛,可緩解產(chǎn)后惡露過久引起的貧血、腹痛等癥狀;丹參、川芎、三七均可活血化淤,旦丹參和三七既能活血又能止血,對血游性產(chǎn)后惡露出血者有很好的療效。
枸杞黨參魚頭湯
材料:
魚頭1個,山藥片、黨參、紅棗各適量,枸杞15克,鹽、胡椒粉、食用油各少許。
做法:
1、魚頭洗凈,剖成兩半,下入熱油鍋稍煎; 山藥片、黨參、紅棗均洗凈;枸杞洗凈,泡發(fā)。
2、湯鍋加入適量清水,用大火燒開,放入魚頭煲至湯汁呈乳白色。
3、加入山藥片、黨參、紅棗、枸杞,用中火繼續(xù)燉30分鐘,加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
功效:
黨參具有滋陰補氣的功效,枸杞可滋陰補腎、清肝明目。此品尤其適宜產(chǎn)后氣虛型惡露者食用。
當歸墨魚粥
材料:
當歸、枸杞、龍眼肉各10克,墨魚50克, 大米80克,鹽3克,料酒、香油、胡椒粉、姜末、蔥花各適量。
做法:
1、大米洗凈,入清水浸泡;墨魚處理干凈,打花刀,用料酒腌制去腥;當歸、枸杞、龍眼肉分別洗凈。
2、鍋中加入清水和大米,大火煮至五成熟。
3、放入墨魚、當歸、枸杞、龍眼肉、姜末煮至粥將成,加鹽、香油、胡椒粉調(diào)勻,撒上蔥花即可。
功效:
當歸既補血又活血,還能止腹痛,對血淤或血虛型惡露不絕者均有療效;墨魚滋陰補腎、涼血止血;龍眼肉、枸杞具有滋陰補血的功效。以上幾味配伍同用,對產(chǎn)后惡露不絕患者有一定的食療效果。
無花果煲豬肚
材料:
無花果20克,豬肚1個,蜜棗、鹽、胡椒、老姜各適量。
做法:
1、豬肚加鹽反復(fù)擦洗,用清水沖凈;無花果、蜜棗分別洗凈;胡椒研碎;姜洗凈,去皮,切片。
2、鍋中注水燒開,將豬肚氽去血沫后撈出。
3、將所有食材放入砂煲中,加清水,大火煲滾后改小火煲兩小時,至豬肚軟爛后調(diào)入鹽即可。
功效:
本品具有補虛損、健脾胃的功效,對產(chǎn)后氣血虧虛引起的惡露不絕有一定的食療效果。
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