調(diào)養(yǎng)心臟——藥膳（5）

1、將苦參、茶葉洗凈，晾干，分別研成粗末； 放入熱水瓶中，沖入半瓶開水，旋緊瓶塞。 

2、靜置10~20分鐘后。

3、用紗布隔住瓶口過濾，將茶水倒入杯中即可。 

功效：

本品可清熱瀉火、養(yǎng)心護心，常服對心悸 氣短有輔助治療作用。（苦參是清熱護心的苦口 良藥，具有養(yǎng)心護心、清熱 燥濕的功效，對心臟疾病有 一定治療作用。）

當(dāng)歸苦參飲
材料：
當(dāng)歸5克，苦參5克，蜂蜜適量。
做法：
1、將當(dāng)歸、苦參用清水洗凈，晾干。 

2、將當(dāng)歸、苦參一起放入鍋中，加入適量清水煎煮，用紗布隔離藥渣，去渣取汁。 

3、最后倒入茶杯中，加入蜂蜜調(diào)勻即可。
功效：
本品可涼血護心、清熱潤燥。（蜂蜜自古就是上等滋補飲 品，具有補虛、潤燥、解毒、 保護肝臟、營養(yǎng)心肌、降血 壓、防止動脈硬化等作用。）

生地木棉花瘦肉湯
材料：
豬瘦肉300克，生地、木棉花各10克，鹽6克。
做法:
1、豬痩肉洗凈，切件，汆水；生地洗凈，切片；木棉花洗凈。 

2、鍋置火上，加水燒沸，放入豬瘦肉、生地慢 燉1小時。
3、放入木棉花再燉半小時，加入鹽調(diào)味即可。 

功效:
此湯可滋陰潤燥、涼血清心，對五心煩 熱、熱病傷津、燥咳等癥有食療作用。（（經(jīng)常食用豬瘦肉可改 善缺鐵性貧血。）

黃連甘草汁
材料：
黃連、甘草各5克，白糖適量。
做法：
1、將黃連、甘草分別用清水洗凈。

2、將洗凈的黃連、甘草一起放入燉盅內(nèi)，鍋內(nèi)注入適量清水，隔水蒸煮5分鐘。

3、白糖煎水，冷卻后倒入茶杯中即可飲用。
功效：
本品可清熱護心、殺菌消炎。（黃連為清熱瀉心火 的良藥，還有解毒殺蟲 的功效，對治療熱毒、 傷寒、熱盛心煩、痞滿 嘔逆、菌痢、熱瀉腹 痛、肺結(jié)核、吐衄、消 渴等有一定作用。）