榧子

《新修本草》

【異名】

彼子、披子（《神農(nóng)本草經(jīng)》，榧實(shí)《名醫(yī)別錄》，赤果、玉榧《日用本草》，玉山果《本草綱目》，香榧《現(xiàn)代實(shí)用中藥》。

【基原】

為紅豆杉科榧樹屬植物榧樹Torreya grandis的成熟種子。多產(chǎn)于我國(guó)江蘇、安徽、湖南、浙江等省地。

【性狀】

榧子呈卵圓形或長(zhǎng)卵圓形，長(zhǎng)2~4cm，直徑1.3~2cm。表面灰黃色或淡黃棕色，有縱皺紋，一端鈍圓，另端稍尖。種皮厚約1mm。種仁卵圓形。氣微，味微甜而澀。

《本草拾遺》：“子如檳榔，食之肥美。”《本草綱目》：“核長(zhǎng)如橄欖核，有尖者、不尖者，無(wú)棱而殼薄，黃白色。其仁可生啖，亦可焙收。以小而心實(shí)者為佳?！?/span>

《植物名實(shí)圖考》：“實(shí)青時(shí)如橄欖，老則黑。玉山與浙江交界處多種之。”

【采收加工或制法】

秋季種子成熟時(shí)采摘，除去肉質(zhì)假種皮，洗凈，曬干備用。選材以種仁細(xì)小、飽滿充實(shí)、干燥、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)蟲蛀者為佳。

【性味】味甘、澀，性平。

《神農(nóng)本草經(jīng)》：“味甘，溫?！?/span>

《新修本草》：“有毒?！?/span>

《千金要方·食治篇》：“味甘，平，澀，無(wú)毒?！?/span>

《本草征要》：“味甘，性平，無(wú)毒?！?/span>

《本草新編》：“味甘、少澀，氣溫?！?/span>

《本草求真》：“甘澀微苦，體潤(rùn)而滑，性平無(wú)毒?！?/span>

《本草求原》：“甘、澀，溫，微毒?！?/span>

【歸經(jīng)】入肺、胃、大腸經(jīng)。

《神農(nóng)本草經(jīng)疏》：“入手太陰、陽(yáng)明經(jīng)?！?/span>

《本草新編》：“入胃、脾、大腸之經(jīng)，又入肺”

《得配本草》：“入手太陰經(jīng)氣分。”

《本草求真》：“專入肺。”《本草撮要》：“入手、足陽(yáng)明經(jīng)?！?/span>

【功用】

消谷，殺蟲，通便，潤(rùn)肺止咳。適宜于蟲積腹痛，疳積，肺燥咳嗽，腸燥便秘，痔瘡腫痛，蛔蟲病，鉤蟲病者食用。

《神農(nóng)本草經(jīng)》：“主治腹中邪氣，去三蟲，蛇螫，蠱毒，鬼疰，伏尸。”

《名醫(yī)別錄》：“主治五痔。”

《食療本草》：“消谷，助筋骨，行營(yíng)衛(wèi)，明目輕身，令人能食?！?/span>

《本草通玄》：“消谷進(jìn)食，殺蟲化積，止嗽助陽(yáng)，療痔止?jié)?。?/span>

《醫(yī)林纂要》：“潤(rùn)肺寧心。治寒嗽，殺尸蟲。”

《隨息居飲食譜》：“潤(rùn)肺止嗽，化痰開胃?！?/span>

《中國(guó)中藥資源志要》：“驅(qū)蟲，消積，潤(rùn)燥。用于蟲積腹痛，食積痞悶，便秘，痔瘡，蛔蟲病?！?/span>

【服食方法】

煎湯、炒熟去殼嚼服，亦可蒸食，代茶飲用，煮羹，或制作成飲料等。

《隨息居飲食譜》：“可生啖，可入素羹?！?/span>

【服食宜忌】泄瀉腸滑者慎食。

《本草衍義》：“過多則滑腸。”

《本草蒙筌》：“忌同鵝肉食之，生瘕節(jié)風(fēng)上壅?！?/span>

《飲食須知》：“反綠豆，能殺人?！?/span>

《隨息居飲食譜》：“多食助火，熱嗽非宜?！?/span>

【食療方】

1.治寸白蟲生榧實(shí)四十九枚，去皮。上一味，于清旦空腹食七枚。七日食盡，其蟲即化成水。（《圣濟(jì)總錄》）

2.治口咽痛癢榧子配蕪荑、杏仁、肉桂，蜜丸，含咽。（《得配本草》）

3.治鉤蟲病榧子30g，炒香后放入杯中，用沸水沖泡，代茶飲用。兼有潤(rùn)腸作用。（《藥食兩用中藥應(yīng)用手冊(cè)》）

4.治絳蟲病香榧30粒，炒熟勿焦，清晨空腹一次服完，連服3日。如蟲未排出，一周后再服1次，并用檳榔30g煎湯送服。（《干鮮果品》）

5.治蟯蟲肛癢榧子飲：榧子20g，切碎，加適量水煎，去渣，空腹飲汁，每日服1次，連服2~3天。[鄔時(shí)民.潤(rùn)肺驅(qū)蟲話香榧.養(yǎng)生大世界，2008；（1）：33]

6.治久病體虛、食欲不振榧子素羹：榧仁50g，大米100g。榧子去皮殼取仁，大米洗凈；鍋中加入清水，與榧仁、大米一同以大火煮沸，然后改小火熬成濃羹服用。[鄔時(shí)民.潤(rùn)肺驅(qū)蟲話香榧.養(yǎng)生大世界，2008，（1）：33.]

【儲(chǔ)藏】放于陰涼干燥處，宜連殼保存，以防蟲蛀。

【食論】

榧子為《別錄》下品，其味道甘美，香酥可口，宋代大文豪蘇軾有詩(shī)贊曰：“彼美玉山果，粲為金盤實(shí)?！蔽覈?guó)浙江諸暨的楓橋東溪一帶所產(chǎn)香榧品質(zhì)最佳，久負(fù)盛名，有“楓橋香榧”之稱。有關(guān)榧子的寒熱之性，歷來說法不一，有言其溫者，如《神農(nóng)本草經(jīng)》；有言其平者，如《本草綱目》；有言其寒者，如《羅氏會(huì)約醫(yī)鏡》。本品在食用時(shí)多經(jīng)炒制，炒制之后，無(wú)論是寒是平，均轉(zhuǎn)為溫?zé)?，正如《羅氏會(huì)約醫(yī)鏡》所言：“炒食甘美，但經(jīng)火則熱，多食引火入肺，大腸受損?！爆F(xiàn)代藥理研究證實(shí)，榧子對(duì)絳蟲、蛔蟲、鉤蟲等有殺滅作用，且副作用小，可見榧子實(shí)為驅(qū)蟲要品。