南瓜子

《本草綱目》

【異名】

白瓜籽《東北藥用植物》，北瓜子、窩瓜子《全國中草藥匯編》第二版，南瓜仁、金瓜米《中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)》。

【基原】

為葫聲科南瓜屬植物南瓜Cucurbita moschata Duch.的種子。我國南北各地均產(chǎn)。

【性狀】

橢圓狀卵形，長1.2~1.8cm，寬0.7~1cm。表面淡黃色，兩面平坦而稍有凸起，邊緣微有棱?！侗静菥V目》：“其子如冬瓜子?！?/span>

【采收加工或制法】

大暑前后，于南瓜成熟食用時(shí)，從瓜瓤內(nèi)揀取成熟種子，洗除雜質(zhì)，曬干備用。選材以瓜粒闊大而干燥，表面潔白，肉質(zhì)飽滿而脆香者為佳。

【性味】味甘，性微溫。

《陜西中草藥》：“味甘，性溫?！?/span>

《中藥臨床應(yīng)用手冊》：“甘，微溫?！?/span>

《中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)》：“甘，平。”

【歸經(jīng)】入肺、胃、腎、大腸經(jīng)。

《東北藥用植物》：“入脾、胃經(jīng)?！?/span>

《內(nèi)蒙古食療藥》：“入肺、腎二經(jīng)?！?/span>

《素食養(yǎng)生常法》：“歸胃、大腸經(jīng)?！?/span>

【功用】

驅(qū)蟲通乳，健脾益腎。適宜于絳蟲病，蛔蟲病蟯蟲病，血吸蟲病，乳汁不下，產(chǎn)后浮腫，百日咳內(nèi)痔者食用。

《安徽中草藥》：“殺蟲。”

《福建藥物志》：“驅(qū)蟲，益腎?！?/span>

《浙江藥用植物志》：“通乳?！?/span>

《中國中藥資源志要》：“用于絳蟲病，蛔蟲病，吸血蟲病。”

《寧夏中藥志》（第二版）：“驅(qū)蟲，健脾，利水，止咳。用于絳蟲病，蛔蟲病，產(chǎn)后浮腫，百日咳，內(nèi)痔?！?/span>

【服食方法】

可生食、炒食、磨粉、煎湯等。

【服食宜忌】

蟲積腹痛者宜食；陰虛火旺易患瘡瘍者慎食。

【食療方】

1.治絳蟲病。取生南瓜仁75g，檳榔液200ml(含檳榔120g）將南瓜仁研粉，早晨空腹服下，半小時(shí)后服檳榔液。腹脹痛有便意時(shí)，坐在一溫水盆上,絳蟲可徐徐而下。（《常見藥用食物》)

2.治貧血、便秘。南瓜子60g，炒香；炒花生

仁30g，炒核桃仁30g。三者同時(shí)食用，每日1次，連服15日。功能：養(yǎng)血潤腸。（《干鮮果品》）

3.治小兒百日咳。南瓜子30g，干品炒至外皮焦黑，去殼，研成細(xì)末，每次1~1.5g，每天3次，白糖水送服。功能：止咳化痰。（（《延年益壽干果療法》）

4.治產(chǎn)后缺乳，手足浮腫。干南瓜子20g，去殼研爛，加白糖、開水，早晚空腹各1次，連服3日。功能通乳利水。（《中國食療大全》）

5.治小兒蛔蟲病。南瓜子30g，韭菜葉30g，水竹瀝60g，開水沖服。（《中國民間飲食宜忌與食療方》）

【儲藏】置于干燥容器內(nèi)密封保存，防霉防蛀：

【食論】

藥理研究表明，南瓜子氨酸可明顯抑制血吸蟲童蟲的發(fā)育，并可以殺滅童蟲；南瓜子1：4000的水溶液能在5分鐘內(nèi)殺滅90%的蛔蟲或蟯蟲；南瓜子還富含脂肪酸，常食可有效防治前列腺疾病，這與前列腺分泌激素的功能要靠脂肪酸有關(guān)。