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紅豆食療方養心補血抗疲倦

來(lái)源:國醫小鎮發(fā)布時(shí)間:2019/1/30
導讀:中醫認為,夏季在五行中屬火,對應的臟腑是心,因此,夏季養生重在養心。夏日氣溫高,心火上炎容易長(cháng)口瘡癤腫;暑熱傷陰,心血暗耗,往往表現為頭暈、心悸、失眠、煩躁等不適癥狀;暑濕重,心陽(yáng)不振,則易脾虛水腫。 紅豆,又名赤小豆,性善下行,能清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩…

中醫認為,夏季在五行中屬火,對應的臟腑是心,因此,夏季養生重在養心。夏日氣溫高,心火上炎容易長(cháng)口瘡癤腫;暑熱傷陰,心血暗耗,往往表現為頭暈、心悸、失眠、煩躁等不適癥狀;暑濕重,心陽(yáng)不振,則易脾虛水腫。


紅豆,又名赤小豆,性善下行,能清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神。且紅豆本身含熱量不高,富含鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分,是典型的高鉀食物。盛夏出汗多,人們胃口不好,鉀離子丟失過(guò)多得不到及時(shí)補充時(shí),嚴重者可導致心肌麻痹而危及生命。


紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品,除了可增進(jìn)食欲外,還可大量補充鉀離子,避免夏季低鉀癥。此外,夏末的時(shí)候,人們汗多尿少,特別是心、腎功能不好的老年人,更易發(fā)生雙下肢水腫。


紅豆和鯪魚(yú)或鯉魚(yú)一起煲湯食用,有很好的利尿消腫的功效,也是治療腳氣、腹水、體虛困倦的食療良方。


紅豆養心的功效自古就得到醫家的認可,五色配五臟,紅豆顏色赤紅,紅入心,故李時(shí)珍把紅豆稱(chēng)之為“心之谷”,強調了紅豆的養心功效。從臨床上看,紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質(zhì)豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì),能行氣補血,非常適合心血不足的女性食用。

 

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