肝硬化食療食譜——青果煲蘿卜

【主料】

青果(橄欖)250克，蘿卜500～1000克。

【輔料】

豬骨500克，甘蔗汁或蔗糖適量。

【做法和服用】

將青果洗凈、去核；蘿卜洗凈、切塊；豬骨洗凈，剁切成寸段。共入鍋內(nèi)，小火煲至骨酥肉爛即成。去骨后空腹熱食。分2～3日服用。食前臨時用甘蔗汁或蔗糖調(diào)味。

【功效】

治療肝氣郁滯致兩脅作痛、食積等。

【適用人群】

肝硬化伴兩脅作痛、食積患者。

【百變搭配】

鮮藕、鮮山藥可代替蘿卜。

------------------------------------小常識------------------------------------

肝硬化是一種消化系統(tǒng)常見的、由不同病因引起的慢性進行性彌漫性肝細胞變性、壞死，肝細胞結(jié)節(jié)性再生，結(jié)締組織增生及纖維隔形成，導致肝小葉結(jié)構(gòu)破壞和假小葉形成，肝結(jié)構(gòu)紊亂，使肝臟逐漸變形、變硬致肝硬化。病變逐漸進展，已有病程超過60年的病例，晚期出現(xiàn)肝功能衰竭、門靜脈高壓和多種并發(fā)癥。目前被認為是一種嚴重的不可逆的肝臟疾病。