藥膳調(diào)理五臟六腑之調(diào)養(yǎng)腎臟

人體是一個(gè)統(tǒng)一的整體，各部位分工合作，唯有協(xié)調(diào)配合才能保證身體健康無(wú)病。要想百病不生，必須得疏通氣血；要想氣血通暢，必須讓五臟健康運(yùn)作；要想五臟協(xié)調(diào)配合，必須清除掉體內(nèi)的毒素，養(yǎng)護(hù)好我們的“五臟神”。通氣血、補(bǔ)五臟、清毒素，才能促進(jìn)生命機(jī)體活力，從而祛除百病、延年益壽。

藥膳推薦：

◆ 熟地羊肉當(dāng)歸湯

材料：熟地10克，當(dāng)歸10克，羊肉175克，洋蔥50克，鹽5克，香菜末3克。

做法：

1. 將羊肉洗凈，切片；洋蔥洗凈，切塊。

2. 湯鍋上火倒入水，下入羊肉、洋蔥、熟地、當(dāng)歸，調(diào)入鹽煲至熟。

3. 最后撒入香菜末即可。

功效：此湯能夠補(bǔ)腎，有助陽(yáng)氣生發(fā)之功效，是在冬春季節(jié)進(jìn)補(bǔ)的一道非常不錯(cuò)的藥膳。

小知識(shí)：羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，具有暖中補(bǔ)虛、補(bǔ)中益氣、開(kāi)胃健脾、益腎氣、養(yǎng)肝明目的作用，適合男性經(jīng)常食用。

◆ 熟地山藥烏雞湯

材料：熟地10克，山藥15克，山茱萸、丹皮、茯苓、澤瀉、桔梗各10克，車前子、牛膝各7.5克，附子5克，烏雞腿1只，鹽2克。

做法：

1. 將烏雞腿洗凈剁塊，入沸水汆去血水；全部藥材洗凈；山藥去皮切塊。

2. 將氽好的雞腿及所有的藥材放入煮鍋中，加水至蓋過(guò)所有材料，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘即可。

功效：此湯具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)腎益精的功效。

小知識(shí)：烏雞性平、昧甘，具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。

◆ 首烏黃精豬肝湯

材料：何首烏10克，黃精5克，豬肝200克，胡蘿卜1根，鮑魚(yú)菇6片，蔥1根，姜1小塊，豌豆苗少許。鹽適量。

做法：

1. 將以上藥材和食材洗凈；胡蘿卜切塊，豬肝切片，豌豆苗、蔥均切段，姜切片；將何首烏、黃精煎水去渣留用。

2. 豬肝片用開(kāi)水汆去血水。

3. 將藥汁煮開(kāi)，將所有食材放入鍋中，煮熟后加鹽調(diào)味即成。

功效：此湯可補(bǔ)腎養(yǎng)肝、烏發(fā)防脫、補(bǔ)益精血。

小知識(shí)：豬肝味甘、苦，性溫，含有豐富的維生素A、維生素B2、維生素C和鐵，具有補(bǔ)肝、明目、補(bǔ)血養(yǎng)血的作用。

◆ 鹿茸黃芪雞湯

材料：雞肉500克，豬瘦肉300克，鹿茸5克，黃芪20克，生姜10克，鹽5克。

做法：

1. 將鹿茸片放置清水中洗凈；黃芪洗凈；生姜去皮，切片；豬瘦肉洗凈，切成厚塊。

2. 將雞肉洗凈，切成小塊，和豬肉一起放入沸水中氽去血水后，撈出。

3. 鍋內(nèi)注入適量水，下入備好的材料大火煲沸后，再改小火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：此湯具有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血固精的功效。

小知識(shí)：經(jīng)常食用豬瘦肉可改善缺鐵性貧血。