最“補(bǔ)心”的4款藥膳

心臟是身體的動(dòng)力源泉，生活中心臟也遭遇了各種疾病的困擾，這嚴(yán)重威脅了人類的身體健康很多人經(jīng)常會(huì)問，我們吃什么才能起到補(bǔ)心的功效呢？生活中有很多的補(bǔ)心佳品，如桂圓酸棗、百合都是補(bǔ)心的佳品。

藥膳推薦：

◆ 靈芝黃芪豬蹄湯

材料：豬蹄600克，靈芝12克，黃芪30克，鹽適量。

做法：

1. 將豬蹄洗凈，斬塊；靈芝洗凈，切塊；黃芪洗凈。

2. 將靈芝、黃芪、豬蹄同放于砂鍋中。

3. 注入適量清水，燉2小時(shí)，再加鹽調(diào)味即可。

功效：此湯活血通絡(luò)、養(yǎng)心益智、益氣補(bǔ)虛，對(duì)神經(jīng)衰弱、心悸氣短、身體虛弱等癥有食療作用。

小知識(shí)：豬蹄性平，味甘咸，具有補(bǔ)虛弱、填腎精、健足膝等功效，含有豐富的膠原蛋白，不僅美容，也對(duì)老年人神經(jīng)衰弱、失眠有一定治療作用。

◆ 靈芝肉片湯

材料：豬瘦肉150克，黨參10克，靈芝12克，鹽6克，香油3毫升，蔥花、姜片各5克。

做法：

1. 將豬瘦肉洗凈，切片；黨參、靈芝用溫水略泡備用。

2. 凈鍋上火倒油，將蔥花、姜片爆香，下入肉片煸炒，倒入水燒開。

3. 下入黨參、靈芝，調(diào)入鹽，小火煲至肉熟，淋入香油即可。

功效：此湯可補(bǔ)氣安神、養(yǎng)心益智、健脾養(yǎng)胃，對(duì)氣血不足、勞倦乏力、消渴贏瘦、熱病傷津、便秘、燥咳等病癥有食療作用。

小知識(shí)：經(jīng)常食用豬瘦肉可改善缺鐵性貧血。

◆ 苦瓜黃豆排骨湯

材料：排骨150克，苦瓜、黃豆各適量，鹽3克。

做法：

1. 排骨洗凈，剁塊；苦瓜去皮洗凈，切大塊；黃豆洗凈，浸泡20分鐘。

2. 熱鍋上水燒開，將排骨放入，氽盡血水，撈出沖凈。

3. 瓦煲注水燒開，下入排骨、黃豆，用大火煲沸，放入苦瓜，改小火煲煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：此湯可清熱除煩、養(yǎng)心益智、潤(rùn)腸生津。

小知識(shí)：苦瓜味苦性寒，具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)的作用，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。

◆ 紅豆牛奶

材料：紅豆15克，低脂鮮奶190毫升，果糖5克。

做法：

1. 紅豆洗凈，浸泡8小時(shí)。

2. 紅豆放入鍋中，開中火煮約30分鐘，再用小火燜煮約30分鐘。

3. 將紅豆、果糖、低脂鮮奶放入碗中，攪拌均勻即可。

功效：紅豆性微寒，味微苦、甘，具有清熱解毒、補(bǔ)血養(yǎng)顏之功效；牛奶養(yǎng)心安神、補(bǔ)腦益智。二者同食，效果加倍。

小知識(shí)：牛奶味甘，性平、微寒，具有補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤(rùn)腸的作用，還可養(yǎng)心安神、補(bǔ)腦益智、美白肌膚。