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夏季藥膳養(yǎng)生(1)

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2022/4/15
導(dǎo)讀:生地烏雞湯材料:生地10克,紅棗10枚,烏雞1只,午餐肉100克,姜、蔥、鹽、料酒各適量,骨頭湯2500毫升。做法:1、將生地浸泡5小時(shí),取出洗凈切成薄片;紅棗洗凈,泡發(fā);午餐肉切片。 2、烏雞去內(nèi)臟及爪尖,切成塊,入開水汆去血水。3、將骨頭湯倒入凈鍋中,放入生地、紅棗、 …
生地烏雞湯
材料:
生地10克,紅棗10枚,烏雞1只,午餐肉100克,姜、蔥、鹽、料酒各適量,骨頭湯2500毫升。
做法:
1、將生地浸泡5小時(shí),取出洗凈切成薄片;紅棗洗凈,泡發(fā);午餐肉切片。 

2、烏雞去內(nèi)臟及爪尖,切成塊,入開水汆去血水。

3、將骨頭湯倒入凈鍋中,放入生地、紅棗、 烏雞塊、午餐肉片、姜、蔥、料酒,烏雞熟后加鹽調(diào)味即可。
功效:

本湯具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血添精、涼血補(bǔ)血的作用,適合夏季食用。


山楂粥
材料:干山楂30克,大米100克,白糖適量。
做法:
1、大米洗凈,用清水浸泡30分鐘;干山楂用溫水泡軟,去核,切片。 

2、注水入鍋,大火燒開,倒入大米和山楂熬煮,邊煮邊攪拌,待米煮開后,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢熬至粥點(diǎn)稠,加入適量的白糖調(diào)味,待白糖溶化即可。
功效:
山楂粥富含多種有機(jī)酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),可起到緩解積食、厭食的作用,能有效緩解因夏季炎熱導(dǎo)致的食欲不振。同時(shí),此粥還能調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)心血管健康。


蓮子紅米粥
材料:
蓮子40克,紅米80克,紅糖10克。
做法:
1、紅米泡發(fā)洗干凈;蓮子洗凈。 

2、鍋置火上,倒入清水,放入紅米、蓮子煮至開花。
3、加入紅糖同煮至粥濃稠狀即可。
功效:
此粥具有養(yǎng)心安神、固精止帶、補(bǔ)脾止瀉等功效。


西瓜玉米粥
材料:
百合20克,西瓜、玉米粒、蘋果各20克,牛奶100毫升,糯米100克,白糖3克。
做法:
1、糯米洗凈,用清水浸泡半小時(shí);西瓜切開取果肉;蘋果洗凈切小塊;玉米粒洗凈;百合洗凈,分瓣。 

2、鍋置火上,放入糯米,注入清水煮至八成熟。
3、放入西瓜、蘋果、玉米粒、百合煮至粥將成,倒入牛奶稍煮,加白糖調(diào)勻便可。
功效:
此粥具有補(bǔ)心潤肺、生津解毒、排毒養(yǎng)顏的作用。

 

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