黑豆益母草瘦肉湯
材料:
豬瘦肉250克,黑豆50克,薏米30克,益母草20克,枸杞10克,鹽5克。
做法:
1、豬瘦肉洗凈,切件,汆水;黑豆、薏米、枸杞分別洗凈,浸泡;益母草洗凈。
2、將豬瘦肉、黑豆、薏米放入鍋中,加入清水慢燉2小時(shí)。
3、放入益母草、枸杞稍燉,調(diào)入鹽即可。
功效:
益母草活血化淤、清熱解毒、調(diào)經(jīng)止痛, 是婦科月經(jīng)病及產(chǎn)后病的要藥,故有“益母” 之稱;黑豆具有解毒利尿、滋陰補(bǔ)腎的功效; 薏米可清熱袪濕、健脾益氣;枸杞能滋陰補(bǔ)腎。四者合用,對血熱互結(jié)型月經(jīng)過多癥有較好的食療作用。
三七當(dāng)歸豬蹄湯
材料:
三七20克,當(dāng)歸10克,豬蹄250克,紅棗5枚,鹽適量。
做法:
1、將豬蹄剃去毛,處理干凈后用清水沖洗,入沸水鍋中煮2分鐘撈出,晾冷后斬塊。
2、其他用料洗凈。
3、將全部用料放入鍋內(nèi),加清水沒過所有材料,大火燒沸后,轉(zhuǎn)小火煮2.5~3小時(shí),待豬蹄熟爛后加入鹽調(diào)味即可。
功效:
三七具活血化淤、散血止血的作用,藥效顯著,適宜出血兼有血淤者;當(dāng)歸既活血又補(bǔ)血,為補(bǔ)血調(diào)經(jīng)第一藥。因此本品對月經(jīng)過多有一定食療作用。
小薊生地飲
材料:
小薊15克,生地20克,金銀花10克。
做法:
1、將小薊、生地、金銀花均洗凈。
2、將小薊、生地先放入鍋中,加水600毫升, 大火煮開后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮20分鐘,再放入金銀花,續(xù)煮1分鐘關(guān)火。
3、濾出藥汁,即可飲用。
功效:
小薊可涼血止血、祛淤消腫,對各種血熱型出血癥均有療效;生地可清熱涼血,有益陰生津之功效;金銀花可清熱解毒。三者同用,既能活血止血,還能清熱涼血,對血熱妄行引起的月經(jīng)過多、經(jīng)期延長等均有很好的療效。
洋參燉乳鴿
材料:
乳鴿1只,西洋參片40克,山藥50克,紅棗8枚,生姜10克,鹽3克。
做法:
1、西洋參略洗;山藥洗凈,加清水浸泡半小時(shí),切片;紅棗洗凈;乳鴿去毛和內(nèi)臟,切塊。
2、把全部用料放入燉盅內(nèi),加適量沸水,蓋好,隔水以小火燉2小時(shí)。
3、最后加鹽調(diào)味即可。
功效:
乳鴿益氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎;西洋參益氣補(bǔ)血、生津止渴;山藥是藥食兩用的補(bǔ)氣佳品,可補(bǔ)肺、脾、腎三臟;紅棗益氣補(bǔ)血。以上四者搭配燉湯食用,對氣虛導(dǎo)致的月經(jīng)量過多有很好的改善作用。
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