冬春交替防感冒 喝姜棗茶更暖身

    冬春交際的時(shí)候，由于氣溫反復(fù)，人很容易患上感冒?；忌巷L(fēng)寒感冒的時(shí)候，不妨給自己煮一杯姜棗茶，生姜和紅棗都具有暖身、散寒的功效，能夠有助輔助治療和預(yù)防感冒。今天食神來和大家一起做這杯姜棗茶。

主題：暖身姜棗茶

食材：紅棗500克，生姜100克，紅糖適量，水適量

做法：

1、紅棗洗凈后用剪刀剪開棗肉，去核后將棗肉剪成條狀備用，生姜去皮后切細(xì)絲備用；

2、將紅棗塊與姜絲一同放入鍋中，加入適量清水，水需要沒過所有的材料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮，一邊煮一邊不斷攪動(dòng)；

3、熬至水量明顯減少后，加入紅糖繼續(xù)熬至濃稠，將熬好的姜棗撈出放入干凈的密封器皿中保存，喝的時(shí)候盛出加熱水沖泡即可飲用。

39食神營養(yǎng)提示：

一、生姜可解表散寒，最常用于風(fēng)寒感冒

生姜是日常生活中人們常見的一種調(diào)味料，同時(shí)它也是一味中藥，是藥食兩用的典型代表。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜等，其根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生姜味辛，性微溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用于風(fēng)寒感冒、脾胃寒癥、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽、解魚蟹毒等癥。不過，生姜助火傷陰，故熱盛及陰虛內(nèi)熱者應(yīng)忌服。

生姜用于解表，主要為發(fā)散風(fēng)寒，多用治感冒輕癥，煎湯加紅糖趁熱服用，往往能得汗而解，也可用作預(yù)防感冒藥物。生姜發(fā)汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發(fā)汗解表輔助的藥品，能增強(qiáng)發(fā)汗力量。不過，生姜也僅僅作為預(yù)防和輔助作用，不能完全依靠生姜來治愈感冒，生姜也不宜過多食用，以免其中的辛辣成分刺激消化道。

二、生姜真的有助減肥嗎？

由于生姜性溫，人體進(jìn)食后具有提高體溫的功效，往往能夠促進(jìn)脂肪的分解，因此有人認(rèn)為多吃生姜能夠有助減肥，道理大概和多吃辣椒有助減肥差不多。但實(shí)際上，生姜對于提高人體體溫和促進(jìn)脂肪分解的功能是有限的，想要減肥還是要老老實(shí)實(shí)地從“管住嘴，邁開腿”開始，既不愿意多運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)，任何時(shí)候都要以車代步，上了餐桌毫無顧忌地大吃大喝，又希望達(dá)到減肥的功效，這怎么可能呢？就算每天吃一噸生姜也達(dá)不到這樣的減肥功效。因此，迷信生姜減肥，應(yīng)當(dāng)適可而止。