蝦仁鑲豆腐

    材料：豆腐100克，蝦仁50克，青豆t：l0克，蠔油、鹽適量。

    功效：蝦仁豆腐所含油量較低，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源，可以增加母乳的營(yíng)養(yǎng)含量。過(guò)敏性體質(zhì)的媽媽，建議用絞肉代替蝦仁，減少過(guò)敏反應(yīng)。

    做法：

    1.豆腐洗凈，切成四方塊，再挖去中問(wèn)的部分。

    2.蝦仁洗凈剁成泥狀，加鹽拌勻填塞在豆腐挖空的部分中間，并在豆腐上面擺上幾個(gè)青豆仁做裝飾。

    3.將做好的豆腐放入蒸鍋蒸熟。

    4.蠔油加適量水在鍋內(nèi)熬成糊狀，然后均勻淋在蒸好的豆腐上即可。