產(chǎn)后飲食合理搭配

【中醫(yī)建議】

產(chǎn)婦的飲食不僅要講究數(shù)量，而且也要講究質(zhì)量。

【中醫(yī)分析】

婦女在生產(chǎn)后依舊不可忽略飲食，此時不僅要補充生產(chǎn)期的損失，還要滿足嬰兒的需要。所以。孕婦飲食既要富含營養(yǎng)，又要容易消化。對于哺乳期女性來說，如果營養(yǎng)不良，其乳汁中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素的質(zhì)和量均會受到影響，泌乳量可減少到正常的40％-50％，泌乳期可縮短一半甚至更多。因此，產(chǎn)婦的飲食既要豐富，又要保證質(zhì)量。

主食

北方人認為小米粥是“月子”里非吃不可的食物。小米與稻米相比，其所含的蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B₁、維生素B₂均高于粳稻米，然而它也并非是營養(yǎng)全面的食物。所以，孕婦的主食要多樣化，不可偏食。

乳類

牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、必需氨基酸和鈣、磷等多種微量元素及維生素A、維生素D等，是補充體內(nèi)鈣質(zhì)的好食品，產(chǎn)婦可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣，每日飲用250-500毫升。

蛋類

煮雞蛋或臥雞蛋，每日吃三四個即可。雞蛋所含蛋白質(zhì)數(shù)量多，營養(yǎng)價值高，對產(chǎn)婦恢復(fù)健康、分泌營養(yǎng)成分好的乳汁極為有益。相對來說，煮雞蛋比蒸、炒、煎、炸消化率高。

提醒大家：蛋黃比蛋白營養(yǎng)豐富，更易消化，所以不要只吃蛋白不吃蛋黃。

肉類

肉類中的禽類和魚類，尤其是動物肝臟，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，其所含有的鐵及維生素A、維生素B也是其他食物無法比擬的，所以產(chǎn)婦最好每周吃一兩次。

豆類及其制品

豆類以及豆制品是植物性食物中最好的蛋白質(zhì)來源，特別是黃豆，它富含蛋白質(zhì)。此外，豆類以及豆制品還是肉類最好的互代、互補食物。

高質(zhì)量的湯類

母雞燉湯，一向是產(chǎn)婦的餐桌必備品。由于雞湯的味道鮮美，能增加食欲，促進乳汁分泌，但論其營養(yǎng)價值，則不如雞肉，所以喝雞湯時要連雞肉一起吃。母雞中的含氮浸出物數(shù)量最多，故習(xí)慣上喝雞湯要用老母雞燉。豬蹄湯具有“下奶”的功效，如加煮黃豆效果更佳。產(chǎn)婦喝的湯，常見的還有鯽魚湯、排骨湯、肝湯，這些湯與燉母雞湯的營養(yǎng)價值相似，同樣有增加食欲、促進乳汁分泌的作用，可以互相調(diào)換著吃。

紅糖

紅糖是一種沒有經(jīng)過精煉的蔗糖，比白糖含鈣量高約3倍，含鐵量高約4倍，還含有錳、鋅等微量元素以及胡蘿卜素、核黃素、尼克酸等。此外，中醫(yī)認為紅糖性溫，有益氣、暖中、化食的作用，產(chǎn)婦食用紅糖比白糖好。

蔬菜水果

對于產(chǎn)婦來說，新鮮水果不應(yīng)受到禁忌，當(dāng)然也可以選擇一些干果，如大棗富含鈣、鐵、維生素C，對產(chǎn)婦是有很大好處的。