懷孕第31周吃什么？本周科學(xué)食譜推薦

全麥面包2片，牛奶山藥枸杞燕麥粥1碗。

牛奶山藥枸杞燕麥粥
原料：

牛奶300毫升，山藥100克，燕麥片80克，枸杞子、冰糖各適量。
做法：

①山藥去皮，洗凈，切小 塊。

②牛奶倒入鍋中，放入枸杞子、燕麥片、山藥，用小火邊煮邊攪拌，煮至麥片、山藥熟爛，加入冰糖即可。
營養(yǎng)功效：

此粥富含蛋白質(zhì)、鈣，孕媽媽食用可以強(qiáng)壯胎寶寶骨髓，并且易于消化。

早餐2
芹菜豆干粥1碗，雞蛋1個。
芹菜豆干粥
原料：糯米、芹菜、豆腐干各50克，鹽、香油各適量。
做法：

①芹菜洗凈，與豆腐干一 起切成丁。

②糯米洗凈，放入鍋中，加適量清水煮20分鐘。

③放入芹菜、豆腐干煮熟，加鹽調(diào)味，淋入香油即可。
營養(yǎng)功效：

此粥可以在補(bǔ)鈣的同時降低血壓，可以預(yù)防妊娠高血壓。

午餐1
南瓜小饅頭2個，豆角炒肉1份，冬瓜淮山腰片湯適量。
冬瓜淮山腰片湯
原料：

冬瓜200克，豬腰100克，黃芪、淮山各15克，香菇2朵，雞湯、鹽各適量。 

做法:

①冬瓜、黃芪、淮山洗凈；冬瓜切塊；香菇泡軟；豬腰處理干凈后切片，用熱水氽燙。

②雞湯倒入鍋中，放黃芪和冬瓜，用中火煮40分鐘，放豬腰、香菇、淮山煮熟，加鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)功效：

冬瓜有消腫、降壓的作用，食之可有效地預(yù)防妊娠高血壓。

午餐2
米飯1碗，熗胡蘿卜絲1份，蓮藕燉牛腩適量。
熗胡蘿卜絲
原料：

胡蘿卜200克，植物油、
鹽各適量。
做法:

①胡蘿卜洗凈，切絲后在沸水中焯一下，撈出瀝干水分，放入盤中。

②炒鍋中放植物油，燒熱，將油澆在胡蘿卜絲盤中，加鹽拌勻即可。
營養(yǎng)功效：

胡蘿卜能提供豐富的胡蘿卜素及膳食纖維，能防止孕媽媽便秘，還能促進(jìn)胎寶寶的視力發(fā)育。

晚餐1
米飯1碗，栗子扒白菜1份。
栗子扒白菜
原料：

白菜300克，栗子100克，蔥花、姜末、淀粉、鹽各適量。
做法：

①栗子去皮，洗凈，在油鍋內(nèi)過油，取出。

②白菜洗凈，切成小片，先放入鍋內(nèi)煸炒后盛出；另起油鍋燒熱，放入蔥花、姜末炒香，接著放入白菜與栗子翻炒，加水適量，熟后用淀粉勾芡，加鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)功效：

栗子含豐富維生素和礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充孕媽媽和胎寶寶的營養(yǎng)需要。

晚餐2
紅糖饅頭1個，南瓜蒸肉1份。
南瓜蒸肉
原料：

小南瓜1個，豬肉150克，醬油、甜面醬、白糖、蔥末各適量。
做法：

①南瓜洗凈，在瓜蒂處開一個小蓋子，挖出瓜瓤。

②豬肉 洗凈切片，加醬油、甜面醬、白糖、蔥末拌勻，裝入南瓜中，蓋上蓋子，蒸2小時取出即可。
營養(yǎng)功效：

此菜可以延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收，清除體內(nèi)重金屬和農(nóng)藥，對于孕媽媽和胎寶寶的健康有很好的促進(jìn)作用。