自帶便當要注意什么

有的女性可能擔心外面的食物或工作餐不夠衛(wèi)生和營養(yǎng)，選擇自己帶便當?？墒亲詭绮蛶裁春媚?？哪些不應(yīng)該帶？畢竟不是做好馬上就吃，有些問題還是需要女性注意一下。

【飯盒里應(yīng)該裝的食物】

水果，水果食品、米飯、牛肉、豆制品、各種非綠葉蔬菜（蔬菜食品）等。便當盒里首先要裝些水果，在午餐前半小時食用。

主食——米飯，提供身體所需的能量。

含優(yōu)質(zhì)植物蛋白的豆制品，以及含礦物質(zhì)豐富，含脂肪少的肉類、如牛肉、雞肉等，營養(yǎng)更全面。

蔬菜中，絲瓜、藕等含纖維素，纖維素食品）較多；除此之外，還可以選擇芹菜、蘑菇、蘿卜等。要帶的蔬菜在烹調(diào)時炒至六七分熟即可，以防微波加熱時進一步破壞其營養(yǎng)成分。

飯后，最好喝點酸奶促消化（消化食品）。

【飯盒里不該裝的食物】

不要帶魚和海鮮，因為經(jīng)過一上午時間，食品中的營養(yǎng)成分流失比較嚴重，氣溫高時還容易變質(zhì)，特別是魚和海鮮，是最容易腐敗變質(zhì)的食品。

不要帶綠葉蔬菜，因為各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發(fā)黃，變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，使人出現(xiàn)不同程度的中毒癥狀。

回鍋肉、糖醋排骨、肉餅，炒飯等最好別帶，因為它們含油（油食品）脂和糖分較高，長期食用容易發(fā)胖。