影響髙血糖患者健康的營(yíng)養(yǎng)元素

那些進(jìn)行飲食控制的糖尿病患者，普遍都存在營(yíng)養(yǎng)元素缺乏的問題，尤其是在一些糖尿病出現(xiàn)了并發(fā)癥的患者中，有高達(dá)六成以上的患者存在營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入不足的現(xiàn)象。糖尿病人在控制血糖的同時(shí)，還應(yīng)該注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，只有有了足夠的營(yíng)養(yǎng)素才能維護(hù)身體健康，有利于控制血糖。糖尿病人需要攝入的營(yíng)養(yǎng)素主要有以下九種。

●維生素C

通過補(bǔ)充維生素C可以幫助糖尿病患者降低血糖，并預(yù)防各種并發(fā)癥的發(fā)生。維生素C在糖尿病防治過程中的應(yīng)用，幾乎得到了全世界醫(yī)學(xué)專家的共識(shí)。維生素C能有效促進(jìn)胰島素分泌，提髙組織對(duì)胰島素的敏感性，起到增強(qiáng)藥效的作用；同時(shí)，維生素具有顯著的抗氧化作用，能有效消除自由基，保護(hù)微血管和神經(jīng)細(xì)胞，對(duì)預(yù)防和改善足病、腎病和眼病等并發(fā)癥都具有不可替代的重要作用。

●維生素A

糖尿病患者在進(jìn)行飲食控制的過程中，普遍都存在缺乏維生素A的問題，尤其是在一些糖尿病并發(fā)癥患者中，有高達(dá)六成多的患者出現(xiàn)過維生素A攝入不足。有研究者指出，胰島素依賴患者胰腺細(xì)胞破壞的原因是毒性氧自由基破壞，而維生素A可以保護(hù)細(xì)胞膜脂質(zhì)過氧化，對(duì)糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展有一定影響。

●葉黃素

葉黃素除了對(duì)視網(wǎng)膜有幫助外，還可以提高胰島素的活性，因此對(duì)糖尿病有一定的干預(yù)效果。葉黃素萃取自金盞花，是構(gòu)成視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的主要色素。大量研究表明，葉黃素能保護(hù)眼睛免受光線的損傷，在臨床上被廣泛用于治療和改善眼睛黃斑病變，同時(shí)對(duì)白內(nèi)障的預(yù)防和術(shù)后恢復(fù)有明確的輔助作用。

●維生素B₆和維生素B₁₂、葉酸

補(bǔ)充葉酸、維生素B₆和維生素B₁₂可以顯著降低人體內(nèi)同型半胱氨酸的水平，對(duì)預(yù)防和改善糖尿病患者的各種并發(fā)癥均有益處。同型半胱氨酸又叫高半胱氨酸，臨床上通常用來警示心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)性，同時(shí)與糖尿病患者的腎病、眼病和足病等多項(xiàng)并發(fā)癥密切相關(guān)。

●硒

缺硒可能是導(dǎo)致糖尿病、心腦血管疾病、癌癥和肝臟疾病的重要誘因之一。硒不僅能夠有效保護(hù)和修復(fù)胰島β細(xì)胞——胰島素的生產(chǎn)基地，維持其正常分泌功能，還具有“類胰島素樣”作用，能夠幫助平衡血糖；同時(shí)，硒還在臨床上被廣泛用于預(yù)防和改善多種并發(fā)癥，例如冠狀動(dòng)脈硬化、白內(nèi)障、高血壓、心肌梗死和心絞痛等。我國(guó)絕大部分省市屬于“缺硒”地區(qū)，所以患者要注意有意識(shí)地補(bǔ)充。

●肉桂提取物

肉桂是家喻戶曉的烹飪調(diào)料，但它在糖尿病防治方面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還鮮為人知。每天攝入一定量的肉桂制劑不僅能有助于血糖的調(diào)控，增強(qiáng)糖尿病患者對(duì)胰島素的敏感性，而且肉桂還有一定的抗菌和鎮(zhèn)痛作用，在預(yù)防和改善糖尿病并發(fā)癥方面具有積極的作用。

●鉻（甲基吡啶鉻)

我們?cè)谶@里所說的鉻（甲基吡啶鉻）即是這種“營(yíng)養(yǎng)素鉻”。活性鉻是體內(nèi)葡萄糖耐量因子的重要組成成分，可以增強(qiáng)胰島素活性7~10倍，加快體內(nèi)葡萄糖的充分吸收和利用，是糖尿病防治過程中被國(guó)內(nèi)外大多數(shù)科學(xué)家普遍認(rèn)可的重要營(yíng)養(yǎng)素。鉻分為有毒和無毒兩類，6價(jià)鉻有毒，被曝光的“毒膠囊”中含有的就是這種有毒的鉻；而3價(jià)鉻是一種營(yíng)養(yǎng)素，不僅無毒無害，還具有不可替代的重要價(jià)值。

●輔酶Q₁₀

輔酶Q10是細(xì)胞產(chǎn)生能量過程中的重要輔酶，幾乎分布在人體所有的細(xì)胞中，特別是在心臟、肝臟和腎臟等耗能較多的器官中含量最髙。輔酶Q10多年來被廣泛應(yīng)用于心腦血管疾病和多種癌癥的輔助治療。

9.α-硫辛酸

硫辛酸不僅自身具有超強(qiáng)的抗氧化能力，大約是維生素C和維生素E的400倍，還能使已經(jīng)被氧化的維生素C和維生素E還原再生，因而被稱為“萬能抗氧化劑”。α-硫辛酸不僅在臨床上被廣泛用于輔助控制血糖，還在外周神經(jīng)病變的預(yù)防和治療中具有重要的輔助作用。常見的外周神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)并發(fā)癥包括：糖尿病足、腸胃不適、便秘、潰瘍、壞疽、排尿不暢、尿路感染等。

※溫馨提示：以上介紹的九種營(yíng)養(yǎng)素是糖尿病患者必須增加攝入量的，但并不意味著可以不關(guān)注這里沒提到的其他營(yíng)養(yǎng)素，事實(shí)上，保證營(yíng)養(yǎng)均衡才是健康的根本保證。