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（藥用植物）
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牛肺為?？苿游稂S牛Bos taurus domesticus Gmelin或水牛Bubalus bubalis Linnaeus的肺。宰牛時由胸腔中取出肺臟，用清水灌洗，除去血水，鮮用。全國各地均產(chǎn)。

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