當(dāng)心六大致癌新“殺手”

手葉凡因乳腺癌離世的消息再次引發(fā)人們對(duì)癌癥的關(guān)注。掐指算來(lái)，梅艷芳、王均瑤、陳曉旭……多少企業(yè)或演藝界名人被癌癥奪去生命。專家認(rèn)為，如果你始終保持一種健康的生活方式，這一被稱之為“20世紀(jì)的瘟疫”則很難上你身。

致癌可能殺手一：生活方式不當(dāng)

衛(wèi)生部發(fā)布的“中國(guó)衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)提要”顯示，我國(guó)部分城市居民前5位死亡原因依次是：惡性腫瘤、腦血管病、心臟病、呼吸系病、損傷和中毒。這表明生活方式不當(dāng)造成的疾病已成為危及我國(guó)城市居民生命的最主要原因。生活方式不當(dāng)導(dǎo)致的死亡人數(shù)占死亡總數(shù)的37％。醫(yī)學(xué)界之所以提出“生活方式癌”這個(gè)概念，就是要提醒人們要注意自己的生活方式，摒棄不良的生活習(xí)慣。

上海長(zhǎng)征醫(yī)院腫瘤科主任王杰軍教授指出，抽煙、酗酒、經(jīng)常熬夜吃夜宵、在街頭呼吸汽車尾氣甚至吸入在家炒菜時(shí)釋放出的油煙霧氣等等，都存在著致癌的可能性?？偠灾祟惒唤】档囊率匙⌒卸加幸鸢┳兊目赡?，這種癌癥就是“生活方式癌”。

生活方式的改變的確可以改變癌癥發(fā)生的概率，這是預(yù)防“生活方式癌”的最大動(dòng)力。以女性惡性腫瘤的發(fā)生為例，解放初期上海市女性惡性腫瘤中排序第一的宮頸癌現(xiàn)在已降至第八位，醫(yī)學(xué)院在進(jìn)行臨床教學(xué)時(shí)已很難找到活著的晚期宮頸癌的例子，只能給學(xué)生看資料照片，而過(guò)去極少見(jiàn)的乳腺癌現(xiàn)在卻排到了第一，這是生活方式的改變影響女性癌癥排序的最生動(dòng)的例子。因?yàn)閷m頸癌的發(fā)生與生孩子多、早婚等有關(guān)，而乳腺癌的發(fā)生則與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、哺乳過(guò)少有關(guān)。

致癌可能殺手二：外界環(huán)境污染

上海中醫(yī)醫(yī)院腫瘤科主任李雁教授指出，絕大多數(shù)的癌癥不是僅由內(nèi)因或外因引起，而是由多種因素，內(nèi)外因交互、共同作用的結(jié)果。而外因主要是環(huán)境因素。腫瘤流行病學(xué)研究表明，90％以上的惡性腫瘤與環(huán)境有關(guān)。環(huán)境因素包括了我們?nèi)粘Ｉ钪兴佑|到的幾乎所有物質(zhì)，如食物、水、空氣、藥物、化學(xué)物品、放射線以及微生物（如細(xì)菌、病毒）等。環(huán)境可分為生物、理化和社會(huì)環(huán)境三大部分，其中主要是化學(xué)物質(zhì)。因此，有的專家指出，現(xiàn)今癌癥發(fā)生率增加的一個(gè)主要原因是由于大量化學(xué)物品所造成的。

由于城市化進(jìn)程的加快，人口密集、污染嚴(yán)重、生活條件和生活方式的改變使得人們精神高度緊張，生活節(jié)奏加快，加重了精神上的負(fù)擔(dān)。同時(shí)人類生活在有眾多致癌因素的環(huán)境里，致使有人患癌，而大多數(shù)人則終生不患癌。這說(shuō)明人體自身的內(nèi)在因素對(duì)癌癥的發(fā)生與否起到重要的作用。通俗地說(shuō)，突變的細(xì)胞就像“種子”，身體的內(nèi)環(huán)境就像“土壤”。有了癌的種子，又有適合癌癥細(xì)胞生長(zhǎng)的土壤，加上外環(huán)境作為肥料，這樣的腫癌才得以生長(zhǎng)。

致癌可能殺手三：化學(xué)物質(zhì)泛濫

腫瘤醫(yī)院專家胡超蘇教授指出，目前已有研究發(fā)現(xiàn)，一些食品中含有的化學(xué)元素也能導(dǎo)致癌癥發(fā)生。如進(jìn)食腌制和霉變食物等，其中，二甲基亞硝胺、二乙基亞硝胺以及甲基芐基亞硝胺都能在腌制的肉類與魚(yú)類、粗制的魚(yú)露中發(fā)現(xiàn)。此外，在陳蘿卜干、陳玉米面、酸菜及某些霉變食品中也都或多或少地存在。發(fā)霉食品中除亞硝胺外還有霉菌毒素，這些毒素本身可以引起癌癥，還與亞硝胺有協(xié)同致癌作用。專家還發(fā)現(xiàn)胃癌高發(fā)區(qū)的糧食與食品受霉菌污染嚴(yán)重，甚至在胃癌患者的胃液中，也檢出霉菌及其毒素。

根據(jù)國(guó)內(nèi)外流行病學(xué)研究，胃癌的發(fā)生也可能與好吃熏烤食品有關(guān)。因?yàn)槭称吩谘具^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的多環(huán)芳烴化合物，其中含有苯并芘等強(qiáng)致癌物質(zhì)，它可滲透至整個(gè)食品。熏烤過(guò)程中，蛋白質(zhì)在高溫下，尤其在烤焦時(shí)會(huì)分解產(chǎn)生致癌的成分。

致癌可能殺手四：飲食營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩

我國(guó)每5例病人死因中，有一例就是死于惡性腫瘤。大城市則每4例死因中有一例死于惡性腫瘤，這中間很多患者與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩有關(guān)。

流行病學(xué)調(diào)查表明，高脂肪會(huì)影響腸道菌群和某些膽酸與膽固醇的水平，而這些則可成為結(jié)腸癌的促進(jìn)劑。飲食中脂肪攝入與大腸癌流行之間呈正比，脂肪攝入量高的人群大腸癌發(fā)病率明顯增高。上海營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)蔣家琨教授指出，現(xiàn)在飲食單一，白面、大米，很少食用雜糧，使得人體熱量增加，也是癌的發(fā)生誘因之一。早在上世紀(jì)40年代，就有人在動(dòng)物身上做過(guò)一些有趣的試驗(yàn)。他們發(fā)現(xiàn)，限制小鼠飼料的攝入，即減少糖的攝入（減少熱量的供給），可以明顯地減少其癌腫的發(fā)生。在一些癌癥患者中也有類似的發(fā)現(xiàn)。超重的人，某些癌也較易發(fā)生，如膽囊癌、子宮體癌的機(jī)會(huì)較其他人大大增加。

過(guò)量飲酒也是誘發(fā)癌癥的重要因素。過(guò)量飲酒與口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌、直腸癌、乳腺癌的發(fā)病，有密切關(guān)系。對(duì)于口腔、咽喉部的癌腫來(lái)說(shuō)，過(guò)量飲酒者的發(fā)病率比非過(guò)量飲酒者高出2倍以上。食管癌和酒的關(guān)系更為密切。

致癌可能殺手五：心理因素也可成誘因

科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，眾多的環(huán)境因素與癌癥的發(fā)病有關(guān)。與此同時(shí)，科學(xué)家們的研究還表明，心理因素同樣可以成為癌癥的誘因。

有實(shí)驗(yàn)證實(shí)：在情緒好時(shí)，大腦的情感中樞會(huì)分泌出一種有利于健康的“腦內(nèi)啡肽”物質(zhì)，這種物質(zhì)既可鎮(zhèn)痛，又抗衰老，且能激活免疫系統(tǒng)功能，抑制癌細(xì)胞和有害微生物的生長(zhǎng)。相反，在情緒不好時(shí)，會(huì)使腎上腺素皮質(zhì)酮分泌增加，這種激素進(jìn)入血液后，可損害人體免疫功能，引發(fā)正常細(xì)胞癌變。美國(guó)一學(xué)者曾對(duì)8000名癌癥病人進(jìn)行調(diào)查，其大多數(shù)惡性腫瘤的臨床表現(xiàn)都發(fā)生在失望、孤獨(dú)和其他沉重打擊與精神壓力頻繁發(fā)生的時(shí)期。我國(guó)也有調(diào)查資料表明，許多癌癥患者發(fā)病前半年有較大精神刺激，其比率超過(guò)50％以上。

心理因素為何能引起癌癥的發(fā)生呢?上海心理咨詢中心張海音教授指出，根據(jù)目前的研究，原因主要是不良情緒對(duì)機(jī)體免疫功能產(chǎn)生抑制作用，從而影響免疫系統(tǒng)對(duì)癌細(xì)胞的識(shí)別和消滅功能。在健康人的體內(nèi)，雖然正常細(xì)胞也存在著發(fā)生突變而成為癌細(xì)胞的可能，但人體的免疫系統(tǒng)能在這些細(xì)胞增殖之前，及時(shí)地將它們破壞和消滅。但是，如果人的情緒或其他心理因素長(zhǎng)期不好，則會(huì)降低免疫功能，從而對(duì)癌細(xì)胞的肆虐束手無(wú)策?；磉_(dá)的性格和良好的情緒，對(duì)于預(yù)防癌癥的發(fā)生是非常重要的。

致癌可能殺手六：通宵達(dá)旦熬夜

國(guó)外有研究指出，通宵工作者的正常作息被打亂，人體無(wú)法完全適應(yīng)晝夜顛倒的生活，或會(huì)導(dǎo)致睡眠不足，因而令免疫系統(tǒng)受損，影響細(xì)胞分裂及DNA修補(bǔ)工作，減低人體對(duì)抗癌細(xì)胞的能力。世衛(wèi)轄下的癌癥研究小組已就相關(guān)研究完成分析，并計(jì)劃把通宵工作列為“可能致癌”因素，等同肌肉增強(qiáng)劑、紫外線輻射及柴油廢氣等已知的致癌物質(zhì)。

初步研究顯示，紅色燈光對(duì)人體“褪黑素”釋放的影響較小。有專家就建議，做完通宵工作的人，最好找一間漆黑的房間睡覺(jué)，有助身體制造“褪黑素”。也有人研究服用“褪黑素”補(bǔ)充劑是否可行，但專家認(rèn)為這種做法會(huì)影響身體機(jī)能。

上海相關(guān)腫瘤專家認(rèn)為，此說(shuō)法有一定道理，拋開(kāi)里面的科技含量不算，單純一個(gè)通宵熬夜就會(huì)讓人體力不支，打破正常生活節(jié)奏，對(duì)人體健康帶來(lái)一定損害。在這種免疫比較低的情況下，一旦原癌基因被激活或者抗癌基因丟失，人就會(huì)患上癌癥。

提醒：有的放矢預(yù)防癌癥

肺癌：燒飯后讓油煙機(jī)再工作3分鐘女性近年來(lái)除了吸煙率提高、被動(dòng)吸煙增多外，還有一個(gè)引發(fā)肺癌的因素是廚房?jī)?nèi)的油煙污染。建議家庭婦女下廚時(shí)要開(kāi)足排油煙裝置通風(fēng)，烹飪后再繼續(xù)排油煙3分鐘。

肝癌：及時(shí)注射疫苗

及時(shí)接種乙肝疫苗，減少患病率，從而減少原發(fā)性肝癌；對(duì)有黃曲霉污染的食物如花生等，應(yīng)學(xué)會(huì)仔細(xì)辨認(rèn)并不食用；改善飲水條件，減少污染；盡量少飲酒，杜絕酗酒現(xiàn)象發(fā)生等。

胃癌、腸癌、食管癌：不吃變質(zhì)的食物

培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣不吃腐爛變質(zhì)的食物，少吃咸、腌、熏和霉制食品，少吃精制食品，多吃新鮮的食物如蔬菜和水果，保證每天食用量在400—500克左右，以補(bǔ)充體內(nèi)足夠的粗纖維和維生素。積極治療便秘癥，有便血等可疑癥狀，要及早檢查。

乳腺癌：定期進(jìn)行乳腺自查

洗澡時(shí)要注意乳房大小是否對(duì)稱，是否有小結(jié)節(jié)，乳房的皮膚、位置有無(wú)變化，發(fā)現(xiàn)有可疑變化時(shí)，及時(shí)去醫(yī)院檢查；有乳腺癌家族史和乳腺外傷史的女性，應(yīng)定期到醫(yī)院檢查。

另外還有一些小細(xì)節(jié)，女性也要注意：授乳期的女性每次授乳時(shí)，盡可能多排出乳汁；青春期前節(jié)制脂肪及動(dòng)物蛋白的攝入，適當(dāng)增加體育活動(dòng)，延緩性成熟，推遲初潮年齡；青春期避免拍攝胸部X線片；盡量避免高齡結(jié)婚和高齡生育；更年期時(shí)避免雌激素；更年期后控制熱量攝入；30歲后的女性應(yīng)少飲酒或不飲酒，這些都可降低乳腺癌的發(fā)病率。