糖尿病性癲癇食譜推薦

糖尿病性癲癇者的生活必須規(guī)律化，飲食起居應(yīng)適時(shí)適量。過(guò)度疲勞、饑餓和過(guò)飽、受涼發(fā)熱、情緒激動(dòng)均可導(dǎo)致癲癇。盡量避免辛辣和其他刺激性的飲食。豬腦和羊腦是癲癇食療中可以推薦的食品。中醫(yī)有“以臟補(bǔ)臟”之說(shuō)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)腦內(nèi)含有一些神經(jīng)介質(zhì)和氨基酸，因此以動(dòng)物相應(yīng)臟器來(lái)補(bǔ)充人體臟器的不足是有一定物質(zhì)基礎(chǔ)的。

牛膝杜仲湯

原料：雞爪8只，牛膝10克，杜仲15克，黑豆100克，紅棗5枚，精

鹽、味精少許，生姜、蔥段適量。

做法：雞爪洗凈后用3碗水加少量姜蔥，先以猛火再改弱火煮成清湯。另用3碗水煎煮牛膝和杜仲，煮至量減半，去渣留汁待用。待雞爪湯煮至約6杯水時(shí)，去雞爪和姜蔥，加入用滾水燙過(guò)的黑豆和紅棗，煮爛再放入杜仲汁，用弱火煮片刻，最后加鹽調(diào)味即成。

功效：這款降糖藥膳湯具有補(bǔ)肝益腎，強(qiáng)筋壯骨，祛除風(fēng)濕，息風(fēng)止痙之功。適用于糖尿病性癲癇，屬虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)，上擾清竅而致驚厥偏癱、失語(yǔ)、意識(shí)不清等病癥。

豆?jié){萵筍湯

原料：萵筍300克，精鹽5克，味精2克，豬油50克，姜、蔥各10克，鮮豆?jié){750克。

做法：將萵筍去皮，洗凈，切成長(zhǎng)2厘米，筷子頭粗的條；姜切片，蔥切節(jié)待用。

鍋置火上，下豬油燒至六成熟，下姜、蔥稍炸出香味，下萵筍條、鹽炒至八成熟，揀去姜、蔥，沖入豆?jié){，燒開(kāi)加味精即可。

功效：此湯制法獨(dú)特，色澤潔白，味道鮮美，有祛火除熱，益腦止驚之功。適用于糖尿病因虛火內(nèi)熾，上攻頭腦而引發(fā)癲癇發(fā)作患者。