對癥感冒初起藥膳湯

健康人一年有1～2次感冒也是非常正常的，雖然是小病，但也會不舒服，希望趕快好起來。當然，現(xiàn)代人吃片感冒藥、睡個覺、喝杯水通常就oK了，方便叉快捷，所以很少人會想到用以前的老辦法——中醫(yī)中藥。

以下推薦適用于感冒初起的藥膳湯，無法區(qū)分是風寒還是風熱感冒之時使用。

蔥白豆豉煲豆腐

【對癥】

無論寒熱感冒皆可，尤其適合感冒初起。

【功效】

健脾益氣，疏散外感。

【材料】（1人量）

蔥白15g  淡豆豉10g  豆腐100～250g

【烹調(diào)方法】

豆腐加水2小碗煮開，加入淡豆豉，煮至1碗，加入蔥白滾煮片刻即可，再調(diào)味食用。

【貼士】

豆豉有淡、成兩種，淡者入藥，故名淡豆豉，家庭一般用來作調(diào)料的是咸豆豉，功效有所不及。中藥用的淡豆豉有加中藥炮制而成。要買淡豆豉的話，建議去藥房購買。